“初战擂台心不惊，从容淡定皆称奇；金戈铁甲独一份，药膳换得众人心。”

奇味楼的任命考核擂台

这段时间奇味楼没有出新菜色，大家都纷纷以为刘云烟准备做那八王爷的准王妃，都不会对这奇味楼用心了！谁知，擂台赛又再次开赛，让众人那是兴奋不已。

而且这次可是选拔奇味楼的接班人，更是让大家震惊不已，这玉香楼的头牌应雪菲，如今摇身一变，居然会掌厨，而且还被奇味楼的老板刘云烟器重，着实让人啧啧称奇。

不过也有人调侃，这应雪菲放着那么多的达官贵族夫人不做，却甘愿沦为厨娘，风里来雨里去，着实是在践踏自己，总之质疑之声也是此起彼伏，好不热闹。

台下早已坐得满满的人，四个馆的师傅也是破天荒地聚集一起，和刘云烟坐在了首位，此外还有来凑热闹的八王爷做为见证人，而在擂台不远处，居然还有闻风而来的韩公子和烈纳萧，这下就热闹了。

“爹爹，你的情敌又来了！”刘宝一看那个“橡皮糖”烈纳萧，就好心提醒一下八王爷。

陵墨宇一看烈纳萧，脸都黒了，这个死皮赖脸的人，没事就爱往奇味楼钻，自己得再想想办法，送他回国！烈纳萧一看陵墨宇狠狠地盯着自己，有种洋洋自得的架势，他可是还没放弃刘云烟，一朝没有嫁给陵墨宇，他就有机会！不过今天他来可不是为了刘云烟，而是陪着这个“别扭”的韩公子来看看应雪菲。

“我说韩大公子，既然这么在意人家，就不要假装冷漠，正所谓郎有情妹有意，何必这么大费周章？”烈纳萧心想，若他是韩公子，早就跟应雪菲表白抱得美人归。

“你不说话没人当你哑巴。”韩公子冷冷地说了一句，眼神忍不住望向擂台上，那一抹婀娜多姿的青纱飘逸，是他可望而不可及的。

刘云烟此时也是诧异，这韩公子究竟对雪菲姐姐是什么心思？若说在乎，雪菲姐姐卖初夜又没有阻止；若说不在乎，一有什么事情他又会出现。

“难道他有什么难言之隐？”刘云烟若有所思。

“爱妃想什么？本王就在你面前！”陵墨宇冷不丁地一句话，顿时让刘云烟无语，这家伙为何脸皮越来越厚？！她难道不知道人前秀恩爱死得快吗？？！

“我在想这韩公子为何而来？！不会只是过来凑热闹吧？”刘云烟其实倒希望雪菲姐姐能够与韩公子成就好事，但这并不是一厢情愿的事情。

而擂台上的应雪菲，虽然看到韩公子心会跳动紧张，但很快恢复了平静，她知道，落花有意流水无情，自己不会再强求，眼前最重要的是如何得到各馆师傅的肯定。

一看应雪菲已经在擂台上准备就绪，方掌柜也就不再耽搁，上台说道：“这次是奇味楼首次任命管事考核，考核者按要求做四道菜色，如果能够通过四馆主厨答应，即可任命，而八王爷和夫人则作为本次考核的监考人，以示公平。每道菜的时间均为一炷香，第一道菜是药膳菜，叫金戈铁甲。”

“金戈铁甲？名字倒是新奇，就不知味道如何。”顾尚城摸着胡须狐疑地说道。

“师叔，等会你就知道，到时可别口水都流出来。”刘云烟自信地笑着说。

应雪菲深吸一口气，开始着手烹饪，不得不配合刘云烟，似乎已经提前预知一样，这段时间一直让她学做四道新菜，原来是为自己任命考核做准备。

“金戈铁甲”这道名菜是康熙王朝时期的宫廷菜，当年康熙为十四阿哥送行出征的名菜，寓意凯旋归来。这也是苗族的一道药膳，具有治疗劲椎劳损、祛骨湿的疗效。为什么想到这道菜，主要是顾尚城年纪已大，劲椎因为常年烹饪有些劳损，这道菜刚好对他的口味。

只见应雪菲十分熟练又不失优雅地甲鱼进行清洗处理，动作娴熟稳重，接着将处理好的甲鱼放在一边，先用生姜葱蒜加以热油爆香后，放入烈性米酒，然后将清洗好的甲鱼放入锅内，盖上锅盖，待锅里的酒精烧发，开盖点火，待锅里的甲鱼在上下两层火的灼烧下入药。一看窜出的火苗，众人皆为赞叹，一个看似柔弱的女子居然能够不惧猛火，这么轻巧地掌着勺，被火烧挥发的酒精气，随着炙热的火苗窜出，伴着浓浓酒香味飘香四溢，周遭的人早已忍不住大声感慨，“天！这味道好香！居然有人能将甲鱼做得这么好！”

顾尚城也忍不住探头一看，看来这应雪菲还真得了丫头真传，有那么两下子，连他都有些忍不住想试上一试。

“我说丫头啊，你怎么如此偏心？！怎么美味的药膳菜色居然不跟你师叔切磋切磋？”

“师叔，我这不就拿出来与你切磋嘛，你放心，雪菲姐姐做出来的不必我差，等会绝对会让你大饱口福”刘云烟神秘地笑了笑。

应雪菲这边继续紧锣密鼓地做着，只见她将事先炖好的鸽子和药膳汤倒入锅内烹煮，约莫五分钟的时间一道豪情万丈的金戈铁甲菜肴就新鲜出炉了！

金戈铁甲汤中的甲鱼经过应雪菲控制火候地爆炒锁扣住的肉质鲜嫩，使得其更加滑口肥美。再加上米酒的刚烈，其淡淡的酒香味与其鲜甜的口感灌满味蕾，却还夹带着有奇特的药香味。更值得一提的是，刘云烟为了保持该药膳的食疗之效，采用白贝、鲜香菇作为提鲜食材，使得其味更鲜美滑口健康。

一时间，奇味楼擂台周边酒香、肉香、药香结合，浓郁的香味扑鼻而来，刺激着在场的所有人。此时只见应雪菲做着最后的摆盘，她将金戈铁甲汤盛在了白玉盆里，然后再洒了一些点缀配菜，真可谓是色香味俱全。

只见她小心翼翼地将白玉盘端到了顾尚城的桌前，自信地对顾尚城说道，“顾师傅，请您尝尝我的金戈铁甲！”