第二天早上，张鸿帮忙用独轮车把秦真真要用的各种东西都送到摆摊的位置后才离开。

秦真真把东西从车上搬下放到面前地上，炉子生好，铁板放上，各种调料摆好，油纸包装好的蛋卷也从大瓦罐里拿了一包出来，上面依旧放了一根蛋卷做样品。

看见人流量大了以后，秦真真开始做起鸡蛋饼来。铁板早就热了，用勺子舀面糊，倒在铁板上然后用竹刮子慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。然后在饼的一面打上一个鸡蛋，用刮子将鸡蛋打散均匀摊在饼的表面。蛋液凝固时将饼再翻个面继续煎一会。

很快，鸡蛋熟的时候香气四溢，蛋香加葱香，再带着点黄豆酱的味道，闻起来就很有食欲。有不少人被香味吸引过来，看着秦真真做饼，都在好奇这是什么吃的。

“这是鸡蛋饼啊，现在已经做好了，这个刷的是咸酱，另外还有甜酱的。三文钱一个，谁需要的？”

立即有人喊：“卖给我吧，我还没吃早饭呢。”说罢扔下三文钱，从秦真真手里接过用油纸包好的鸡蛋饼以后当即就咬了一口。

“嗯，味道真不错，闻着香，吃起来味道更好。”

旁边立即有人表示也要买个尝尝。要不是秦真真确定她根本不认识这人，都会以为这是她自己请来的托儿呢。是呢，她怎么就没想到呢，下回要做点什么事应该安排个自己人捧捧场面。

三文钱对手头宽裕的人来说，就是换换口味尝个鲜而已。镇子上的早点来来去去也就是那么几家，那几个品种，今天新出来个没吃过的自然要尝试一下了。

所以在整个早市，秦真真断断续续的都在忙着做饼。事先带来的二斤鸡蛋用完以后又跟旁边的杨大妈买了几斤继续做饼卖。

但凡有人从她摊位前走过时，她都不忘推销鸡蛋饼和鸡蛋卷。等到散了早市回到家里时嗓子干的都发痒。喝完水后把荷包里的铜钱都倒在桌子上开始计算今天的劳动成果。

蛋卷卖出去有八包，鸡蛋饼卖出去有二三十个，普通的三文一个，再加个鸡蛋的就是四文一个，总共得了一百零三文钱。

秦真真把铜钱数了又数，心里美滋滋的。怪不得以前经常看见新闻里说有人特意去银行兑换了现金在家中数着玩。她现在才明白原来数钱也是一种享受。

这一百文钱减去成本，纯利起码能有六成，也就是六十文。不过这做小生意的谁也不能保证每天生意都这么好，再扣除阴雨天等不能出摊的因数。每天挣个三十文钱应该是跑不掉的。

这么估算下来，一个月也能挣个一千文左右的铜钱呢。省着点用，在这个镇子上是够花了。想到这里，秦真真的心才稍稍的安了些。

可要是再想做点别的什么，比如盖房子或者买房子买地这点收入就不够看的了。

所以钱路漫漫，她还需努力啊。