第28章
作者:风隐      更新:2019-08-14 12:12      字数:3177

龙朝歌拿着铁锅轻轻的晃动着,那铁锅内的鱼骨也随着她的晃动摇曳起来,煎炸时间差不多了,龙朝歌左手一抖,那锅内的鱼骨翻了个面,接着煎炸。龙朝歌继续说道:“这样做的目的也很简单,你也问到油煎过的鱼骨,有一股淡淡的香味,腥味也随之减少。等两面金黄,香味达到最大的时候,再将鱼骨倒出来备用。”

接着龙朝歌继续添加了菜油进去,又从一旁端起准备好的番茄酱,继续说道:“油温到五成热的时候,就能把刚才准备好的番茄酱倒下去炒熟了。”说完,龙朝歌将番茄酱倒了下去。

鲜红的番茄酱倒入锅内立刻沸腾了起来,滋滋的声音不断地响起,龙朝歌就这样拿着勺子,在番茄酱中顺着一个方向搅拌着。这刚入锅的番茄酱还没有被炒化,也没有任何的香味。但随着龙朝歌的动作,那番茄酱同热油融为了一体,变成了火红色的汁液,番茄酱独有的清香也立刻传了出来。就在徐强咽着口水的时候,龙朝歌直接加入了清水入锅,一瞬间,那原本的香味也降低了不少。

“烧开之后把刚才煎好的鱼骨放入锅内,煮好后将番茄放入,增加鲜甜味。等番茄断生后再加入食用盐、胡椒粉来调味。搅拌均匀后捞出放入汤盆中,再将腌制好的鱼肉放入锅中,这一步得注意了,鱼肉不能煮太久,时间一定要把握好。煮好后立刻捞出,再将剩下的汤汁烧开,淋入汤盆内,最后在……”

几乎是一个步骤一个步骤的交徐强做出来,到了最后完成盖上盖子,龙朝歌取过一旁的毛巾擦着自己的手掌,柔声道:“番茄鲈鱼制作完成,酸甜的口感正适合夏季食用。主菜已经备好,你现在可以做两个拿手的小菜试试,佐料可以自己放,我去准备甜品。”

“我做?”那一瞬间徐强就怂了,毕竟之前他们准备午膳的时候,都会好好的商量清楚,到底应该做,做什么菜。或许是让柏子仲失望了太多次,现在龙朝歌让他随便做两道菜,他倒有些不敢下手了。

偏头看着徐强,龙朝歌点头道:“对啊,你做,你们不是经过正式考核才进来的吗,两个素菜应该会做的吧?”

“会,但是……”徐强还真的怕,万一自己的菜端上去就被撤回来了怎么办?

龙朝歌却摆手道:“放心,我是主厨,出了岔子有我担着,你只管做就好,其他的交给我就行。调料都交给你了,两个素菜而已,只要你是个厨子,都能做出来的。”

“要不做炝炒的油麦菜,醋溜的白菜?”说着,敬元将手里洗好的蔬菜已经放在了徐强的面前,跟着龙朝歌那么久,他也学会了不少,掰着自己的手指道:“就放葱姜蒜啊干辣椒的进去就好了,醋溜的这个记得放香醋啊,白菜炒断生就可以出锅了。”

“……”徐强还真是哭笑不得,拿着手中的一颗大白菜,当真是哭笑不得。

龙朝歌哼着小曲,开始在一旁捣鼓着甜品了。她直接将一袋子的凉糕粉倒入了沸水之中搅拌着,原本还是沸水的锅内立刻出现了乳白色,随着她的动作越来越快,里面的乳白色也成型了,由液体直接变成了固体。

烧上一会儿,等凉糕彻底的熟了后,龙朝歌才将凉糕倒入了准备好的盆里面,然后化好了纯正的红糖水,然后当着徐强的面,很暴力的直接将碗啪的一下扣在了凉糕上面,取出一个碗形的凉糕来。

目睹了全过程的徐强当真是哭笑不得了,要是被城主大人知道他吃的甜品都是这么暴力做好的话,那么可能不会吃上一口的吧。

自然,要是做凉糕肯定不会选择这样的方式,一般会把凉糕放在碗里面,等它们好后就是一块碗形了。不过龙朝歌嫌太麻烦了,那臭屁的城主大人最多吃上一碗而已,他们这里三个人就得干掉剩下的一大半,直接装一小碗就是了,又何必一碗碗的弄出来这么麻烦。

徐强倒是有些拿捏不定,但看了看手中的菜,要是决定亲自上手试试。

不过龙朝歌还真的高估了这么一个大高个,炒油麦菜的时候被吓得嗷嗷大叫,最后炒出来的东西没一团焦黑就不错了。至于味道,不言而喻。炒菜,果然是这个大陆的克星啊,还是得一步步的慢慢来。

最后龙朝歌亲自上手,教徐强怎么去做,怎么看菜色。

一趟饭做下来正好到后午时了,龙朝歌直接让传菜的端上去,把这几道菜也说了一下,接着就带着敬元跟阿吊出门,让徐强自己练习了。

传菜的自然是很高兴的,毕竟城主大人喜欢龙朝歌做的口味,他们虽然不怎么喜欢龙朝歌,但第一天之后,龙朝歌就直接把传菜的活交给了他们。每天都能看到城主大人吃下饭菜,还不怒不火的样子,他们的日子也好过多了,连赏银都比平时多了不少。

不过要让龙朝歌知道有赏银的话,那恐怕是会拆了这个城主府邸吧。

本来这边后厨里的人是团结一致的,结果徐强叛变了,每天去后厨去得可勤快了,还傻乎乎的练习到后半夜。他们这后厨中有人饿了,想吃点炒菜,去了厨房后遇到了徐强,就再也停不下来了。

于是乎,从本来的一个徐强,到后面的两个三个,除了孔金斗老头子外,其他的人全部到齐,每天都能听到厨房里颠锅的声音,还有那菜油炒菜发出的滋滋声。他们以为自己炒的菜同龙朝歌相差很远,结果却发现其实味道差不多,只要掌握了火候跟原材料,就算是他们做的菜端上去,柏子仲仍然吃的很开心,一点都没有察觉出来。

龙朝歌从开始的时候一天教不同过的四个菜,到了后面就开始变着法的只教一个新菜,让他们自己去学习,到最后更是两三天的都没有一个新菜,急的他们都恨不得把自己的月俸拿出来,让龙朝歌好好的教他们了。结果到了最后,他们也只有不断地尝试新菜,然后找龙朝歌品尝了。

这一来二去的就过了一个多月,龙朝歌口袋里面的银子也充足了不少,但是距离开饭店的钱还差得远了,她几乎是掰着手指头去过日子,每天的狼牙土豆卖的还不错,她打算把城主府邸的人叫出来,晚上的时候一起弄个烧烤摊位,然后……

光是想想,龙朝歌的两只眼睛都开始闪光了,这夏天的时候,无论是在哪个城市都逃不了烧烤夜啤酒的诱惑啊!不过龙朝歌发现,这里的人更喜欢喝老白干江小白之类的白酒,对于啤酒什么的,这种胀肚子喝多了就打嗝还跑厕所的,倒是很少人会喜欢。

所以龙朝歌想着,今儿把土豆给卖光了之后,回去就教他们一道新菜,然后把府邸里面的人全部给拐出来。嘿嘿……

“八小姐,口水……”敬元看到龙朝歌这样的一幕,忙拿出手绢来捂着龙朝歌的嘴,没让前面买狼牙土豆的看出来。

吸溜了一下,龙朝歌轻咳道:“知道知道,我们的生意是不错,可是目标敌人太强大,我觉得晚上还得搞点事出来,才能填满我们的荷包。敬元啊……”

“我不牺牲色相的!”听到晚上要搞事情,敬元浑身都不由地一颤,就跟小媳妇一样伸手捂着自己的衣襟,嗷嗷的叫了出来。

白了敬元一眼,龙朝歌挑眉道:“不需要,你出力气就成,要牺牲色相也是阿吊去,你卖不了几个钱的。”

“我去。”阿吊点头说道。他的学习能力很强,人类的语言也就是一个多月就学得差不多了,只是不太熟练,说起话来还有些磕绊,但比起当初不会说话的大袋鼠,已经好上太多了。

嘿嘿一笑,龙朝歌直接勾住阿吊的脖子道:“不需要,咱不是那种人。你这身子还是留着多卖点力气比较好。”

“所以八小姐我们晚上需要做什么?”敬元伸长了脖子问道,不解的看着龙朝歌。

拍了拍自己的胸口,龙朝歌嘿嘿的笑道:“做烧烤。土豆再卖半个时辰就提前收摊,敬元你现在去市场里面买肉跟蔬菜,拿回去让后厨的小子们切好,再按照我之前第一版的配方配置调料,腌制半个时辰,再用竹签串上,我一会儿回来拿。”

“不是吧,八小姐,烧烤那么累的活,你确定吗?”一听烧烤两个字,敬元脸上的表情更加绝望了。当年龙八公主所推行的烧烤,那当真是水族推崇的美食啊,有事没事,做下撸串喝酒,谈事情走公务,先吃上一顿,走亲戚看朋友,没事先吃上一顿。那几乎爆棚的烧烤店是越来越大,从原本的夜间营业变成了全天二十四小时轮流在线。

烧烤不需要什么技巧的,腌制好了味道掌控好了火候放在烧烤架子上用炭火烧烤就行,这基本的操作敬元也是会的。但是现在让他欲哭无泪的是,龙八公主终究是为了银子要对人类下手了。