邓誉跟王琳和孙悦来到位于东安门大街上,贴邻王府井的东华门夜市时,鱼贯的人潮早已把整条食街挤得水泄不通.在声声吆喝,喧哗嘈杂的人声中纠缠着阵阵的香味,将东华门的夜空炒得火热,也激起三人的食欲.

先吸引王琳的是北京小吃中驴打滚.看着层次分明,外表呈黄色的驴打滚,又想着驴打滚的大名,王琳便要了一个.一吃之下,香甜粘的特点,还有浓郁的黄豆粉香味儿,直让琳儿说好吃,居然还要把余下的半个给孙悦吃.孙悦便顺手扮了一些下来,吃完后也说好吃.

又看到一种金黄的北京小吃,标识上写着褡裢火烧.孙悦见着这名字,就纳闷.褡裢不是人们腰带上的褡裢吗?还火烧.一问之下,才知这种北京小吃之所以被称为褡裢火烧,是因其制作成形后,酷似旧时人们腰带上的"褡裢",故得此名.一时兴动,就想买一个,老板说,可以搭配酸辣汤吃,鲜香酸辣,余味无穷.这正中孙悦的心意.便加要了一碗由鸡血和豆腐条制成的酸辣汤.刚从油锅中出来的褡裢火烧,色泽金黄,焦香四溢,吃起来鲜美可口.褡裢火烧与酸辣汤也算绝配,孙悦吃完后才想起应该给琳妹妹尝一下的.

"琳妹,对不起,见着酸辣的东西,我有点口谗,忘记给你尝尝了."一看自己把褡裢火烧吃完了,而没有给王琳尝尝,孙悦赶紧对王琳解释.

"悦姐,这么多小吃,其实是吃了这个就吃不了另一个.就是尝个味,还有就是有老公陪着,觉得这种感觉真好."琳儿想起了当时唐嫣跟她说的,那才叫谈恋爱的感觉.她现在正挽着邓誉,体会着那种甜蜜.

看到爆肚,邓誉的腿挪不动了.象邓誉这样的人,见着美女还挪得动腿,见着爆肚,却停在了那儿,莫非爆肚有什么来头.

"见着美女了,誉哥,你怎么不往前走了呢?"孙悦有点纳闷,就开了句玩笑.

"我要买这个爆肚吃.你们要不要也买来吃吃?"邓誉盯着爆肚,表达着他对爆肚的喜爱.

原来邓誉读过梁实秋先生>.在谈及北京小吃爆肚时,梁实秋先生在>谈到:"肚儿是羊肚儿,口北的绵羊又肥又大,羊胃有好几部分:散丹,葫芦,肚板儿,肚领儿,以肚领儿为最厚实.馆子里卖的爆肚以肚领儿为限,而且是剥了皮的,所以称之为肚仁儿.爆肚仁儿有三种做法:盐爆,油爆,汤爆."邓誉从梁实秋先生>这段文字中,仿佛看到了爆肚的十三种吃法,梁实秋先生>的描写实在生动.

有人说不吃爆肚的人不是北京人,吃爆肚的人不见得是地道北京人.创自清光绪年间的百年老店"金生隆"人称爆肚冯,素以爆肚脆嫩,作料爽口为人称道.水爆各色羊肚为老店一绝."水爆"为烹饪中的爆法之一,爆肚又是水爆牛羊肚的总称.其中爆牛肚有四种:肚仁,厚头,百叶,百叶尖.爆羊肚有九种:肚仁,散丹,肚领,蘑菇头,肚丝,肚板,食信,蘑菇,葫芦.

据目前爆肚冯第三代传人冯国明介绍,由于当时"在旗"的许多"贝勒爷"都曾在爆肚冯处吃过爆肚.各位的口味不一样,喜好爆的"部位"也不尽相同,所以逐渐形成了十三种不同品种的爆肚.

爆肚的功夫除了原料新鲜外,全在一个"爆"字上.水要量大,滚开,火力要极旺.材料入汤,三几秒钟便熟.吃爆肚时一般一口只夹一块,要抹着碗底托着香菜葱蘸起调料入口.同时吃爆肚要讲究"齿感".如果邻座的人听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜,那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了.

受邓誉的影响,王琳和孙悦也要了一份,果然是爽滑脆嫩,满口含香.

"爆肚真的好吃.没想到里面还有这么多的说法."孙悦感慨地说着,也对誉哥的知识表达着敬佩.

"老公,嫣姐那次从南京回来后就有点对你赞不绝口,这两天跟你呆在一起,我也有同感."王琳用纸巾边擦着嘴,边赶紧说话.

"我不是跟你们说过吗,我,邓誉,最大的目标就是周游世界,看美景,吃美食,再有就是有你们几个美女陪着."邓誉有点得意忘形.

"那说好,就我们几个,不许再东一个,西一个."孙悦与王琳同时说了出来.

看到了豆汁儿和臭豆腐,孙悦可要一尝了.她最爱吃长沙火宫殿的臭豆腐,现在的臭豆腐虽然不是长沙火宫殿的,但听说北京臭豆腐也是大大有名的,还有北京豆汁儿,说是最有北京特色的北京小吃就是豆汁儿和臭豆腐.还说豆汁儿是只有纯正得北京人有福享受得了.

>介绍:"豆汁是北平特有的一种食品,别处的人既没有机会喝它,也没有胃口喝它.它的样子有点像豆浆,但颜色较豆浆稍青,而且豆浆是豆腐的前身,豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过酵而成的."正因为豆汁儿经酵而成,有股子特殊的酸味,初次食用的人往往接受不了,故民间有种说法,"不喝豆汁儿,算不上地道的北京人."

跟褡裢火烧与酸辣汤算绝配一样,喝豆汁也必吃焦圈,焦圈是另一种北京小吃.北京王致和的臭豆腐果然闻着臭,吃着香,孙悦满意的很.而焦圈也是香酥脆好吃.只是毕竟不是北京人,还真的没有胃口喝豆汁.王琳和邓誉也无福消受.

"这北京人真怪,会喜欢喝豆汁."王琳不喜欢这个味道,就有点难以理解北京人.

"琳妹,不是一方水土养一方人吗?人家还吃不惯我们那儿的东西呐."孙悦象个大姐,觉得琳妹看法太偏激.

"那次,我喝藏民的酥油茶,也是这样,喝不惯."邓誉也加了一句.

来到现场为顾客调制炸酱面的摊位前,看着将黄瓜,香椿,豆芽,青豆,黄豆等做成菜码备用,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱备用.三人的胃口大开,便每人要了一碗.等面条煮熟后,捞出盛入碗内,再浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面.三人坐下来,慢慢吃着香喷喷的炸酱面.

"琳妹,多吃点,否则晚上要没有力气的."邓誉看王琳吃得真认真,便打趣地说着.

"哼哼,现在有了悦姐,我还不怕你了呐."琳儿这几天一直跟着邓誉,作战能力早有提高,特别是昨晚她和悦姐互相爱抚后,觉得整个人体机能得到进一步开,时间变的可长可短.虽不能说收放自如,却可以有效控制.

"誉哥,你可不要小瞧琳妹,以为随便就可以把琳妹搞定."孙悦打趣到.

北京有民谣这么唱道:"北京小吃九十九,样样叫你吃不够."东华门夜市的各式小吃,没有上百种也有九十样.但三人的胃口毕竟有限,时间也不早,只能相约着下次再来了.

"老公,我吃的有点撑了.等会你要负责跟我一起运动."王琳有点吃过头了,就想撒撒娇.

"好.琳儿,我陪你,你想几点睡就陪你到几点睡."邓誉就喜欢琳儿的性格,继续逗着她.

"誉哥,我可是要睡的,可不象跟你们疯."孙悦故意说些自己都不相信的话.

三人边聊边走,不一会回到了下塌的北京富豪宾馆.