第八十六章:闻声听水,陆氏三法!
作者:龙井虾人      更新:2017-12-19 12:26      字数:3055

“龙眼炭?!”

旁边一名黑袍老者一听,倒吸一口凉气,龙眼炭是什么东西,他哪能不知。

平民百姓家中烧水泡茶,用的当然是电磁炉和不绣钢壶,按下开关,等它烧开后自己跳闸,就算大功告成。

这种方法虽然简单快捷,但在内行人眼里,这只是图省事的方法,水开时已经是老水废汤,不能用了。

真正的茶道大师,一定会亲自烧炭煮水,把火候掌握到丝毫不差,力求发挥出茶叶的每一份味道。

而普通的木炭烧起来有烟尘,会影响到壶中的水质,从而影响到茶汤的口感,是下下之选。

茶道大师们,往往会选用橄榄炭和荔枝炭,这两种木炭都是用去除果仁后的果核,放入窑室中烧出来的,已经消除了烟气,烧出来的火焰,蓝中带金,是上等之选。

这其中,又以荔枝炭最为珍贵罕见,是炭中佳品。

骆景师傅用的就是荔枝炭。

而让三位师傅没想到的是,陆叶生竟然拿出了失传已久的龙眼炭,这种木炭上一次出现在公众场合,已经是民国时期的事了。

骆景也注意到了对面风炉中的金色火焰,脸色变了变,沉默不语。

龙眼炭的出现,已经超出他对陆叶生的预判,平稳如镜的心也不由起了一丝涟漪。

陆叶生对众人的表现视若不见,淡淡一笑,他面前一个三足鼎状的风炉已经烧热,伸手在炉上感受了一下温度,就把一个样式古朴的铁壶,轻轻放在风炉上。

铁壶里面的温度似乎极低,壶身表面上凝结着许多水珠,像从冰箱中刚刚取出来一样。

“铁壶……”黑袍老者摸了摸下巴,表情凝重。

“用铁壶烧水,看来陆叶生壶中放的多半是山泉水了?”灰袍老者坐直了身子,继续道:“用铁壶煮水泡茶,可是最讲究手艺的,这温度差了一度,都有可能废掉一壶好茶。”

黑袍老者点了点,表示认可。

铁壶中的铁离子,最有利于发挥山泉水的美妙之处,一直是国茶大师的最爱,但真正将铁壶掌握到极致的,却没有几人。

陆叶生这件铁壶古朴无奇,一看就不是凡品。

黑袍老者心中升起不详的感觉,不由看了看骆景。

骆景所用的是一把精致的银壶,银壶下面是产自惠州的竹炉,最能锁住银壶的火候。

所谓“铁壶提韵,银壶提香”,这两者各有千秋,骆师傅以银壶配竹炉,火性温和,是御前八株龙井茶的上上之选,也是不错的选择。

黑袍老者暗暗点了点头,这两人一战,胜负恐怕还未定呢。

两边升起火之后,整个房间的斗意就像被燃起来了一样,充满了焦躁的气息,众人的呼吸也渐渐急促起来。

骆景睁大了双眼,片刻不移地盯着身关的竹炉。

陆叶生自从添了龙眼炭之后,就一直紧闭着双眼,盘坐如松。

不知过了多久。

就在众人已经坐不住的时候。

咕咕声响了起来,有如鸟鸣。

众人循声向陆叶生身前的铁壶望去。

“一沸!”

陆叶生仍然是紧闭着双眼,嘴中吐出两字。

咕咕声越来越响,渐渐变成了咚咚的打鼓声,如同千军万马奔腾而过!

“二沸!”

陆叶生再吐两字,突然睁开双眼,两手往铁壶身上一拍!

一声清响!

壶中不知是什么结构,水花激荡下,竟然发出龙吟之声!

咚咚声立即小了下来,变成了细细的嗡嗡声,如同松林晚风,更似山涧清流!

“三沸!”

陆叶生突然举起古朴的铁壶,起身高喝:

“砌虫唧唧万蝉催!

忽有千车捆载来!

听得松风并涧水!

急呼缥色绿磁杯!”

说罢,陆叶生手中的青玉瓶子一抖,细口微开,一小撮黛绿色的针形茶叶,轻盈地落到松鼠葡萄紫砂壶中,发出沙沙之声。

晶莹剔透的泉水,立即从铁壶口冲出,带起均匀的白雾,与御前八株茶混为一起!

陆叶生行云流水的动作一结束。

浓浓的香气,就像无穷无尽一样,从小小的紫砂壶中不断涌出,充溢满整个二楼大厅!

香?甜?甘?洌?醇?

众人已经说不出来什么感觉,如沫春风,更像是进入了绿意盎然的深山茶园一样,踏着晨露,迎着朝阳,亲手抚摸着高山上的每一片嫩叶,恨不得吸尽空气中的每一丝味道!

“好美!”

“真的好美!”

“这已经不是味觉上的享受,这是梦境一样的体验啊!”

“光是闻上一口,我感觉一身疲惫都去了,太神奇了!”

座中众人情不自禁地发出赞叹之声,何承福与三位评茶人,更是动容不已。

“闻声听水,陆氏三法!”

何承福惊叹道,这种手艺,已经达到了与孙永寿师傅平起平坐的境界了吧,再过几年,超过孙老师傅也不一定!

众人正沉浸茶香之中,又听到另外一声大喝:

“起茶!”

骆景高喊一声,手中银壶冲出一条水龙,注入紫砂珐琅彩壶中,龙井之味再次冲泄而出,把众人带入温润如水的山涧之中。

松声阵阵,鸟鸣有声,比起刚才那种体验,别有一种温雅的感觉!

众人的所有感官都得到了最大的满足,惬意地靠在背椅上,一脸幸福。

……

易凡也被这股奇香吸引住,心中不由一动。

御前八株的茶香之中,隐隐有一种极淡的灵气,与他手上的灵药有些相似。

只是这御前八株散发出的灵气非常之淡,混在茶香之中,如果易凡不是筑基接触,也很难发现。

御前八株沾染了灵气,难怪会成为龙井之王!

易凡立即明白过来。

地球虽然灵气稀薄,但在一些特殊的地方,因为灵气分布不均的缘故,偶尔会有灵气汇集,让一些植物受到灵气的恩泽。

这御前八株种植的地方,想必就是刚好位于灵气浓密处。

“茶已请出,请入盏!”

何承福突然说道。

陆叶生与骆景丝毫不停留,把紫砂壶中的茶水倒到长桌中间的一个茶杯中。

两杯茶水晶莹如玉,散发着袅袅白烟,暖香四溢。

三名老者立即凑上前去。

“老李,两杯均是纯白玉色!”灰袍老者看了一眼,向黑袍老者说道。

黑袍老者轻轻点了点头,似乎早知如此。

第二局的斗茶,看的是茶人的真功夫,但真正比的是汤色与汤花。

所谓汤色,就是指茶水的颜色。

汤色以纯白为上,青白、灰白、黄白,则等而下之。

色纯白如玉,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色发青,表明蒸时火候不足;色泛红,是炒焙火候过了头。

陆叶生与骆景都是国茶大师,手法拿捏自然不会差,最关键的,还是水痕的比较。

水痕会因为茶水中的泡沫破碎而产生。

比水痕,就是看谁茶水中的泡沫先散,先出现水痕者,就算输了。

三名老者立即围了上去,细细观察着两杯茶水,生怕看漏了什么。

“两边汤花均是白玉色,只是……”黑袍老者微微一皱眉,低声道:“骆师傅的汤花,带着一丝淡青色……”

……

……

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