正文]第149章一恨鲥鱼多刺

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第149章一恨鲥鱼多刺

同一道菜，两个选手的烹饪过程却出现了很大的差异，配料的差异也大不相同，让现场的评审专家与观众得极为过瘾。 ~~<!-

“咦，这个8号选手有意思啊！竟然是准备创新菜式，太冒险啊！原在食材上，他便已经立于不败之地，只要他中规中矩的将清蒸鲥鱼做出来，就能够赢得这一场比赛。在风味上，养殖的鲥鱼与长江鲥鱼根就没有可比『性』。但是他一旦选择对菜式进行创新，这就给对手留了机会了！一旦创新失败，极有可能会导致最后的翻盘。用极品食材还给别人翻了盘，结局想都不用想！”一个评审专家道。

曼承德摇摇头，“我想他也是无奈之举吧！要知道这传统的清蒸鲥鱼里面必须一种食材，但是这一种食材却不是现在这个季节能够找得到的，既然没有这种食材，自然只有对菜式进行修改了！所以，我想他也是无奈之举。我想他一开始也是没有想到对手会与他做同一道菜吧！这一场半决赛很奇怪啊，两个选手竟然会撞菜式！”

一旁的于浦泽尴尬的笑了笑，却没有回避这个问题，“这个情况我也是才知道，两个选手在半决赛做同一道菜确实很不正常，回去我会查查。不过现在既然已经这样了，只能他们的发挥了。到底，还是要求选手的厨艺要过硬。我们把评审关就不会出问题。”

曼承德点点头，“嗯。不过这种事情可一而不可再。再发这样的事情，我们厨艺协会的声誉必定受损！”

观众席上，一名观众沉『淫』道，“我这年轻人就是敢作敢为，每一次他烹饪时，总有耳目一新的感觉，虽然起来他的厨艺平平，但是谁都没有注意到，在他烹饪的过程中，他的那种专注的神情，这一点在一个如此年轻的厨师身上到，真是难得。”

“不过对于他的创新，我还是有些法。清蒸鲥鱼这道菜已经是非常成熟的一道钱塘名菜，稍微的变动，都有可能让人难以接受，除非他有极其过人的厨艺，将风味有了显著的提高，否则结果只怕难料。而这一边，这名老厨师，明显经验极其丰富，在烹饪的过程中也表现得非常的沉稳，我认为他获胜的可能『性』会更大一点。”

“这你就错了！这个年轻人的比赛我从头至尾全都了。4∴8０65只有上一场他没有进行比赛直接晋级。在前面的比赛中，虽然他烹饪的都是钱塘名菜，但是用的食材都是普普通通的，但是最后，他都能够凭借他烹饪出来的菜出『色』的风味而赢得比赛。这一场，他选择了名贵食材，而且在食材上占据压倒『性』的优势。我认为，他肯定会再一次给我们惊喜！”

非常有意思的是，虽然江边与费奇水的烹饪过程诧异极大，但是让人非常吃惊的是，两个人的烹饪竟然同时结束。

当两个人同时将做的汤汁淋在鲥鱼上面的时候，然后袖手在一边时，现场爆发出一阵热烈的掌声。

两个人对于时间的控制太『精』确了，以至于，两个人最后竟然同时完成烹饪。

现场的气氛自然而然紧张了起来。

台下，角落里，刘慧君双手紧紧地互握在一起。刘丁香没有太多的紧张，眼睛稀奇地四处着。

“二姐，你鳖王这一回会不会赢？”刘丁香问道。

没等刘慧君道，刘丁香又道，“我估计怕是有点悬，你他的那个对手，像很牛的啊，我阿爹，中医和厨师一样，越是老越是厉害。你那老厨师，年纪比鳖王大了那么多，吃了盐都比他吃的饭还多呢！”

“你这么多嘴干啥，不知道啊！”刘慧君道，似乎对刘丁香的结论有些不太乐意。

刘丁香吐了吐舌头，忙闭上了嘴，眼睛却老盯着那两个主持人，心道，“城里人真大胆，穿得这么凉快也敢到台上去，难怪那么多的男人喜欢！”

严垣与袁文光两个人各自端着菜盘子走向演示台的中央，那里摆着两张圆桌。两个人各自将手中的清蒸鲥鱼放在圆桌上摆，相互对视了一眼，却各自白眼相向，在台上，也就这个动作最为方便。

“最紧张的时刻到了，两位选手的辛勤烹饪，终于将两道清蒸鲥鱼摆上了餐桌。孰优孰劣，评审专家品尝过后便能够知道。”曼青道。

夏天也笑道，“到这两道风格各异的清蒸鲥鱼，我都有些食指大动，不知道我们可不可以客串一下评审专家？”

“要不，等下跟台长声，这两道清蒸鲥鱼品尝剩下的，给我们打包回去？”曼青道。

两个主持人的搞笑让全场观众都笑了起来，紧张的气氛也稍稍放松了一些。

曼青又道，“现在还是先请我们的评审专家们趁热先吃吧！哦，不对，是先品尝吧！”

曼承德与其他的专家们一道走向品菜席，曼承德笑呵呵地道，“你们放心，我们会给你们留下一点打包的！”

到了品菜席，所有的评审专家立即变得严肃。

品菜不仅是一个评审过程，实际上一上餐桌，就会有餐桌上的礼仪，品菜实际上也是就席，自然讲究宴席的礼节。比如谁先下筷都得有个讲究。

于浦泽作为厨艺协会的主席，往往是要第一个动筷的。不过有梅弘方在场，于浦泽却要谦让，因为梅弘方的年龄最大，而且是学者身份。

“梅老师，还是您先来！您要是不先动筷，这里没有人敢下手！”于浦泽道。

梅弘方是个学者，没有那些『魂』过官场的弯弯肠子，谦让了几下之后，就应承了下来。

梅弘方拿起筷子，自然夹向那正宗的长江鲥鱼。梅弘方用筷子轻轻地在鲥鱼的鳞片上一夹，那鳞片上立即渗出晶莹银白的油脂，还只动筷，梅弘方便赞了一句，“不愧是长江鲥鱼！”

心的夹起一块鱼『肉』，在口中细细品味了一番，过了一会，梅弘方一句，“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。”

梅弘方这话却是引用了张爱玲的话，张爱玲『』士曾经提到人的三件憾事：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。她将鲥鱼的美味程度，比作『花』中海棠，书中红楼。只是鲥鱼刺多，想必食用时，让食者异常焦急。

梅弘方此时引用这句话，便明了他对于这道清蒸鲥鱼的赞叹。一开口便将江边做出的清蒸鲥鱼拔高到如此地步，后面费奇水的鲥鱼几乎可以不用尝了。当然这只是梅弘方的个人意见。

梅弘方见碗底还有一些各式各样的蘑菇，很是奇怪，于是又从这碗里夹了一块蘑菇放入口中，这蘑菇才入口中，一股淡淡的清香便已经在口中弥漫。细细咀嚼一番，那丝丝甘甜，比起那鲥鱼来竟然也不落半分。

“我这鲥鱼比当年吃过的鲥鱼还要唯美，原来是这配料在作怪！你们要是不品一下这蘑菇，那才叫可惜了！”梅弘方提醒道。

“是么？那我可要品尝一下了！”曼承德道。

这清蒸鲥鱼已经给了大大的惊喜，显然这道菜里面居然还有一样味道突出的，自然不能放过。

所有人又都品尝了一下蘑菇，立即赞不绝口。

“嗯，不过，这是啥蘑菇，怎么有一股淡淡地『药』香，这味道太绝了！”

“是啊，虽然这道清蒸鲥鱼少了新鲜的竹笋的香味，但是这几种形『色』各异的蘑菇不仅弥补了缺陷，反而让风味更加的完美。”

“不知道这几种蘑菇是不是同一种味道？”突然有人道。

众人又将目光投向江边烹饪出来的清蒸鲥鱼。

『性』子急的已经将筷子向鱼盘中的蘑菇夹了过去，于是又是一番争抢，几乎将江边做出来的清蒸鲥鱼吃了个干净！

评审委员们的异常行为，自然逃不过现场观众的眼睛，能够让评审委员如此异常，只有一种可能，那就是这道菜的味道超乎想象。

评审委员们的异常行为更是难逃袁文光与费奇水的眼睛，他们离品菜席原就没多远，自然能够得清清楚楚。

袁文光心下一凉，虽然费奇水的清蒸鲥鱼还没有品尝，但是那边已经『弄』出了如此大的动静，这边就算味道再美，只怕也难以翻盘了！

费奇水额头上沁出了无数汗珠，他知道这一回，真是砸锅了！

江边与严垣自然也明白这一场，赢了！不过还没有到最后宣布的时候，谁也不敢断定谁胜谁负，毕竟最后还需要大众评审来投票呢！

休息室中，萧雅琳与李月季兴奋的跳了起来。

“赢了！肯定赢了！”李月季兴奋地道。

萧雅琳点点头，“嗯，应该没有问题了！这一场是完胜了！那边就是厨艺再也不可能翻盘了！江边真是天时地利人和，全部占了！”

“雅琳姐，要是我们进了决赛就了，那个时候你们姐弟俩争夺冠军！”李月季笑道。

萧雅琳面带着微笑，眼睛盯着电视画面，却没有话。

“只是弟弟么？”萧雅琳心中问道，不过这个问题谁也不会给她答案。