第三十五章 缘分?
作者:心如疾风      更新:2017-12-19 12:26      字数:9844

把一大包菜加上两条鱼八只螃蟹整理好,苏芸吭哧吭哧的拧下了楼,果然还是平常太少锻炼的缘故,苏芸喘着气按响了张大爷家的门铃。 七路中文】

“小苏来了啊?”张大爷打开门,伸手接过一大包东西就喊着让苏芸赶紧进去,“真是麻烦你了小苏。”

“没事,正好还有嘛。”苏芸笑眯眯的举着手里的菜说:“还有两条鱼和几只螃蟹,都是亲戚送来的,给您尝尝鲜。”

张大爷闻声一看,赶紧说:“这怎么好意思!这螃蟹什么的够贵的,不行,多少钱,大爷给你。”

苏芸心想,这还真是不是一家人不进一家门,跟李阿姨一样非得塞钱,摆着手说:“别!这是送给您老人家尝鲜的,不收钱,您要非给我可就拿回去了。”

张大爷一听才歇了掏钱的心,乐滋滋的拧着东西去了厨房。苏芸往客厅看了一下,看来张大爷那个老战友还没到呢,正准备说一声就上楼的时候张大爷开口道:“小苏啊,反正你妈妈也不在,不如在这吃吧?”

“不了,我还是回去弄点吧,很方便的。”苏芸不想麻烦老人家,回绝道。

“其实吧……”张大爷吞吞吐吐了半天,看苏芸已经真的往外走了才一把拉住她的胳膊说:“我跟你说实话吧,那个……其实我不会烧菜啊!”

“啊?!”苏芸惊讶的张大眼睛,那还请人吃饭?但也不好意思明问。

张大爷有点尴尬的说:“像我这种大老粗,就会炖点一锅炖的菜。我这水平不是糟蹋你亲戚种的这么好的菜么?小苏,你就帮帮我行吗?”

苏芸哑口,搞了半天张大爷根本不会做菜,指着她帮把手呢!不过转念一想,也不是很大的事,帮就帮吧,楼上楼下的,遂点点头说:“行,我来帮您做吧。”

张大爷一听苏芸答应了,乐的眉开眼笑的说:“对亏你在,不然老头子我今天就出丑了。哈哈哈,来,小苏你先坐着歇歇,等下再做。”

苏芸一看时间都快四点了,哪能歇啊,摇着头说没事,问清楚了客人有没有什么不能吃的,就径自去了厨房。

张大爷家就在苏芸家楼下,房子的格局是一样的,厨房用起来也没什么不顺手。 七路中文】谢绝了张大爷要求帮忙的好意,苏芸找了一圈顺利的洗了米蒸上饭,可惜不在自己家没法用空间水作弊,不过也好,这菜能说说新鲜,米饭做的再香过平常可没法解释了。

翻了翻冰箱,菜还挺丰富的,拿了点豆腐和酥肉,还有现成的花椰菜和五花肉,鸡蛋什么的储备也很多。

想了想,苏芸先是把鱼给清理干净,张大爷家不吃猪油,只能用菜油和着料酒葱姜盐给鱼码上味。

这头白菜、黄瓜、茄子、辣椒和西红柿都洗干净了,黄瓜切片,茄子切成厚约半厘米的圆块,辣椒细心的破开来去了里面的籽,西红柿每个切成六瓣像花一样。

仔细的检查了一下各种调味料,没什么特别需要又没有的东西后,苏芸才拿起炒勺准备开工了。

锅里浇了浅浅的油,待烧到八成热左右,丢了两大片姜下去,炸香后捞出来丢掉,两条鲫鱼不大,但是很肥厚的感觉,一条一条的煎好盛出,趁着底油,加了冰糖熬化,生抽老抽各一点,点了半碗水掰两颗蒜头烧开再把鱼放回锅里烧着,没多大会,红烧鲫鱼的香气就散发开来。找了个浅口的盘子,把鱼盛出来,铺上新鲜剁碎的葱,趁热把汁都浇上,一盘鱼就算是做好了。

洗干净的锅架在灶上烧干,也不给油,用最小的火,把茄子片一片一片码进去炕干水分,盛出来后锅里加油,辣椒丢进去爆出虎皮花纹,加入茄子一起炒,一点盐,一点酱油,辛辣的香味扑鼻而来。

两道菜刚做好外面的张大爷就坐不住了,循着香味钻进厨房,笑着说:“小苏啊你这厨艺可真好,我在外面闻着香味都觉得肚子咕咕的直叫唤呢。”

苏芸把两盘菜都用大海碗倒扣着,防止变凉了不好吃,也笑着回答:“哪啊!我这就是些小手艺上不了台面的。哦对了,张大爷,您瞧我看了看我带来的菜也就能烧上四、五个菜,够吃么?”

“够了够了,我还买了些熟食,到时候一桌子凑上就差不多了。”张大爷说:“我那战友也不是那种爱拿乔的人,不需要什么几菜几汤的,够吃就行。”

“那行,我继续烧。”苏芸一听,既然够了自己也就不烦恼了。

两人正说着话,就听到外面门铃响了,张大爷说:“估计是他来了,我去开门,小苏那就麻烦你了。”

“没事,您去招呼客人,我这很快就好了。”苏芸回答说。

张大爷放下在厨房忙活的苏芸赶紧跑去开门,就看到老战友带着自家孙子乐呵呵的站在门口,刚进一门就说:“哎呀,这什么菜?这么香?!”还抽了抽鼻子,一脸馋样。

“嘿嘿,徐老头,我就说你今天有口福了,不仅有你天天缠着要吃的菜,还有纯正农家无污染的大螃蟹等着你!怎么样,我这个老朋友没有糊弄你吧?”张大爷一脸得意的说。原来之前他喊着让徐庆元来家吃饭,他还一脸不屑的笑话张大爷说,他还不知道张大爷有几斤几两重啊,什么好东西到他手里都白瞎了。这次苏芸不仅送了菜,还露了一手厨艺,这香味还不让徐庆元甘拜下风?!

“哼”听着张大爷挑衅的话,徐庆元指着他说:“我还不知道你!肯定不是你做的,哪找的外援吧?”

张大爷一听这小子还真机灵,赶紧扇了扇嘴示意小点声,凑在老战友的耳边说:“我楼上的姑娘,我可是废了老大劲人才帮忙的!”

“就说那个送你菜的?”徐庆元也很配合的压低声音问道。

张大爷点点头,看着在一旁无奈笑着的老战友的孙子说:“哟,定一你也来了,这感情好,今天咱们都能喝一杯!”

“张爷爷好,”徐定一对两个一见面就斗嘴的老顽童没有办法,笑着回答:“我开着车呢,今天的任务就说保证您二老喝高兴!”

“哈哈,好好,来,都坐都坐,菜快好了,等下就能吃,徐老头,咱两来一盘?”张大爷指着象棋跟老战友下了战帖。

“来就来!怕你小子啊!”徐庆元也不甘示弱。

两人就着厨房飘出的香味厮杀起来,徐定一有点心不在焉的坐在自家爷爷旁边,眼睛却不住的往厨房瞄着,这香味一直勾着他的胃,让他很想看看是谁烧出这么香的菜来。

这边的苏芸并不知道外面什么情况,听到客人已经到了加紧的炒着菜。

麻利的洗了锅重新烧干,打散三颗鸡蛋,油烧热了一爆马上盛出来,依次加入黄瓜片和西红柿炒到软绵,鸡蛋重新回锅炒匀,最后加点糖和盐调味。

最后就算酥肉炖白菜,照例是把豆腐煎到金黄盛出,又把白菜炒到差不多,加了大半锅的水烧开,豆腐酥肉丢进去加盐一起炖着。

这边烧开了一锅水,把几只螃蟹肚朝上的码好,直接蒸熟就行。张大爷买回来的熟菜都是些烧鸡和鸭掌,也拿出来放在干净的盘子了。

转头看看酥肉和螃蟹都还没好,水汽咕咕的冒着,趁着时间拿了几个小味碟,切了些姜丝和着醋调了螃蟹的蘸料。

又从储藏柜里找出张大爷泡的枸杞酒,他可是千叮万嘱今天一定要喝这个,用个小瓷酒壶,结了点热水给他烫热了喝,螃蟹性寒,热酒可以暖胃。

不慌不忙的做完一餐饭,苏芸看着差不多了,把菜都装好,还特意擦干净了盘子周围,螃蟹也一个一个拣出来码好,才端到餐厅去,唤着:“张大爷,饭菜都好了,能吃了。”

头还没抬就听到一个声音说:“咦,是你啊?”

苏芸闻声一看,怎么是他啊!那个抢自己出租车还在酒店被看见哭的家伙,顿时有些无语,真是阴魂不散啊。

听到徐定一声音的两老从响起的厮杀中回过神,徐庆元疑惑的看着自家孙子,没听说他在这认识什么人啊,还是个小姑娘,这小子背着自己干什么呢?张大爷则奇怪的问:“怎么?小苏你和定一认识啊?”

苏芸也不知道怎么说,只是笑了笑,就回去厨房按人数给盛了三碗饭。外面的徐定一看她没接话,有些尴尬的笑了笑,面对自己爷爷和张爷爷质疑的眼神,把两次遇到苏芸的事给解释了一番。

正说着,饭也盛上来了,苏芸脆生生的说:“张大爷,来吃饭了。”徐定一没想到自己好奇了半天这么会做菜的小厨娘原来是她,走到她跟前说:“真巧啊,又碰上你了。我自我介绍一下,我叫徐定一,你好。”

苏芸也觉得挺尴尬的,她在里面听着徐定一给两位老人家解释呢,赶紧伸出手跟他握手说:“是啊,你好,我叫苏芸。”

看着两个小辈的尴尬劲,徐庆元不禁转了转眼珠子,没见过自己孙子这么腼腆的,有门啊,赶紧打着圆场说:“哈哈,你们这就是缘分啊!是吧老张?”说完还推了推旁边的老战友。