第二十一章 灵光一闪
作者:心如疾风      更新:2017-12-19 12:26      字数:8474

下午,苏芸又负担起掌勺的大任。刚从乡下回来,也没去菜市场补些常备的菜,苏芸看了看冰箱,还有几块豆渣饼,可以和刚收地小白菜一起炒了,加上外公家带回来的一些腊肉和白花菜。刚刚好能做两个菜,蒸一小把米饭,正好母女俩够吃的。

挽起袖子,把冰冻室的豆渣饼拿出来解冻,从袋子里拿出腊肉来,切了一掌大的样子,剩下的又钓好挂在干净通风的地方。一小块腊肉,用清水仔细的洗去了表面的浮灰,顺着肉的纹理切成了薄片。外公做腊肉可是一把好手,从村里屠户哪里仔细挑几片肥多于瘦的猪肉,肥油花要分步均匀,请屠户剁成长条,洗了大酒缸,把晾干的肉一层肉一层细盐的码进去,腌过几日,用线绳挂起来放在炉灶上头熏烤。农村的土灶里放松枝,火烬上撒上米糠,让带有香味的白烟均匀地冒出来,天复一天的一点一点的熏香这些肉,然后趁着大太阳在院子里架起竹竿晒,直到水分去得差不多了,腊肉颜色呈现着迷人的胭脂红,稻谷和松枝的芳香入了肉味,才找个通风处悬挂起来,不易坏又美味。

苏芸把腊肉放在一边晾干,把白花菜的挤干水分,在烧热的锅底用一块肥腊肉擦了一圈,才把所有的腊肉倒进去煸炒,本来油脂就够丰富了,不需要另外用油,不过数分钟,就闻到腊肉特有的猪油香味夹杂着松木的清香扑鼻而来,锅里的腊肉经过煸炒,色泽更是艳红,肥肉的地方已经有点焦色,苏芸把腊肉盛出来,倒进白花菜就着腊肉油继续翻炒,炒的差不多了才把两者混合起来炒均匀了,一盘白花菜煸腊肉就做好了,这样炒的腊肉,香味四溢又不会油腻。找了个大碗把盘子扣起来防止变凉,现在天气虽还不冷,但是总归有点凉意。

小白菜也准备好了,空间出品就是好,都水灵灵的没有需要摘除的黄叶,又没用过化肥农药,只要稍微冲洗就行,豆渣饼也解冻好了,切成一指宽的条状。倒了点油,跟炒普通菜一样,把小白菜倒进去翻炒了一下,出水后放入切好的豆渣条,加盐简单的翻炒几下用点水轻轻一点就行了。

苏芸麻利的涮了锅,盛好了饭,把饭菜都端到餐厅放好,才叫在客厅看电视的苏妈妈吃饭。自从有了空间,尝试了种菜,苏芸就对自己做饭很有兴趣,不像以前的她,如果苏妈妈不管饭,她可以一天靠饼干过活。苏妈妈自然是很高兴女儿终于不再是对吃而是对做饭也有了兴趣,肯定都依着她去捣鼓。母女俩挨着餐桌坐下,眼前的菜虽然简单,但是香味弥漫,勾得人口水泛滥。

“妈快尝尝这菜!”苏芸兴高采烈的说:“我早些时候刚刚摘的,快尝尝味道好不好!”

苏妈妈闻言夹了一筷子小白菜,经过高温翻炒仍然保持着鲜嫩的颜色,看起来非常新鲜。放入口中,只觉得一股清香在嘴里蔓延,每嚼一口就觉得鲜甜的汁液不断的爆出来,让人不舍得就这么吞下去。

苏芸期待的看着妈妈,苏妈妈缓缓的将一口菜吞下肚,并没有说话,只是伸出手又夹了一筷子,苏芸急了:“妈,好吃吗?你到是跟我说说啊。”

将那一口菜经过细细咀嚼才吞下的苏妈妈说:“你试试不就知道了。”

在妈妈这里得不到答案的苏芸,怀着有些激动有些忐忑的心情,自己也夹了一筷子放入口中,一入口苏芸就知道妈妈为什么连着吃两口都不说话了,这味道实在是太好了,就是自己去全市最出名的酒店也没尝到过这么美妙的味道,别说超市里那些淡而无味的包装菜,就是去乡下地里现采的也没这个好吃!苏芸简直停不下筷子,只能低头猛吃。

“芸芸,这么好的菜,下次做个腊肉白菜豆腐堡来吃……”苏妈妈看着迅速空掉的盘子意犹未尽的说:“你外公的腊肉真是香。”

“唔……知道了……”嘴里塞的满满的苏芸含糊的点头,这菜反正自己也会做也爱吃。

一顿饭下来,抱着饱足的肚皮,母女俩都吃的心满意足。苏妈妈揉着肚皮说:“我下去散散步,吃太多了免得积食,你去么?”苏芸摇摇头,她可不爱走路,不如在家上网。

苏妈妈也知道苏芸这个毛病,也不勉强,自己一个人下楼遛弯去了。

收拾了下厨房,归置好东西,苏芸看没什么事果断爬上了网。刚过七点,就听到门铃响了,苏芸踢踏着拖鞋想不会是没带钥匙把,一边想着一边开门说:“妈,没带钥匙吗?”

“哈哈,你这丫头,喊谁呢?”就见门外是楼下的张大爷,笑眯眯的看着苏芸。

窘了一下,苏芸连忙让张大爷进来坐,就准备去泡茶。“别忙,别忙,”张大爷说:“就是想上来问问你带回来的菜是哪里的。”

苏芸一听心里一惊,难道被张大爷发现了什么?!赶紧说:“我乡下外公家自己种的啊——怎么了?”

张大爷把事情大概的说了一下,原来是他的孙子,刚十六岁正长身体呢,平常可挑食光吃肉不吃菜,还老爱喝些可乐等不健康的饮料,为此李玉芬没少训他,可是他就是不吃都拿他没办法。话说这么大的人了,总不能因为他挑食就打他吧,可愁坏了张大爷,他就这么一个孙子,小伙子看着挺壮的,其实一身的肉,怕他再这么下去对身体不好。没想到下午儿媳妇把苏芸送的菜炒了一盘,他小子不知道怎么就对了口味,平日最爱的肉菜一口都没吃,抱着盘子吃了个底朝天,连张大爷自己也只吃了一口,不过那味道确实好,自己也觉得怪好吃的,才想着上来问问苏芸,看哪里有卖的。

听了来龙去脉的苏芸这才松了一口气,心里暗暗的想,还以为什么呢?原来是那个胖胖的毛头小子爱吃啊,不过也太惯着孩子了吧,都十六了还这么宠,当然这话肯定不能当面说的。“哦,那是我外公家自己种的家里吃的,前几天我去乡下玩,临走让我带了点,还真没有卖的……”苏芸为难的说。

“这样啊……”张大爷明显有点失望,还不容易以为能把那臭小子的毛病改过来呢,没想到这菜真是苏芸外公自家种来吃的。

苏芸看张大爷的表情,有个念头忽然从心头划过。空间的小白菜产量太高了,自家根本吃不过来,要是能往外卖就能解决了!但是……苏芸又有点发愁,自己刚才还说是种来自家吃的现在怎么说?而且,让自己管张大爷收钱自己也不好意思啊!

想了想,苏芸开口道:“是这样的,我大舅舅有时候会拿些菜去当地的镇上卖。不如我问问,看他有没有多的能匀点给您?”

张大爷本来很失望的,一听这话有门,赶紧笑着说:“好,好,那麻烦小苏你帮忙问问,放心,该收多少钱就收多少钱!不能让你舅舅亏本的。”才带着笑意下了楼。

苏芸也笑眯眯的送走了张大爷,坐在沙发上细细的思索自己刚才的那个想法。现在的空间,已经种了不少不同品种的蔬菜和水果,按小白菜的产量,光靠自家吃是没办法消耗的,但是就这么放着,又浪费空间的土地,不能多种东西,如果能拿点出去卖,既可以贴补下家用还能充分的让空间发挥作用!而且自己的菜自己也尝过的,绝对不是外面其他菜能比的!越这么想苏芸就越坐不住,直觉得真是个好想法,迫不及待的想等苏妈妈回来跟她商量一下。

坐立不安的捱了快一个小时,苏妈妈才结束了遛弯回了家。苏芸一听开门的声音就箭一样的冲出去拉着苏妈妈的手坐下。

“你这孩子!什么事这么急急躁躁的?”苏妈妈不赞同的看着苏芸,顺势在沙发上坐下。

“妈……”苏芸略显兴奋的说:“我想到一个点子!”然后把张大爷的事复述了一遍,期待的看着苏妈妈道:“我今天摘白菜的时候就在想这量太大要吃到什么时候呢!而且空间的西红柿也要熟了,不如那些出去一起卖了!而且我们的菜品质那么好,总能卖个好价钱的。”

苏妈妈沉吟了一下,有点犹豫的说:“你的想法是很好,但是有几个问题。一是菜的来源,虽然你说是你外公种的,但是如果引起注意一查就能知道;二是……”苏妈妈犹豫了一下:“这卖菜,你能拉下脸么?”并不是她歧视菜农菜贩,只是苏芸从小可以说是蜜罐里长大的,而且城里那些人,都是逢高踩低的,她怕苏芸被人家笑话。

“唔,这来源嘛是要注意,不过我想我们低调一些也是没问题的;至于卖菜,妈,我才不管人家怎么想呢!我靠自己赚钱,是我的本事,关他们什么事!”苏芸想了想回答道。

苏妈妈看苏芸主意已定,也就不说什么了。又商量了一下,决定明天就借个三轮车去卖卖看。

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