鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。“鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材——石决明，古书上又叫它千里光，有名目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
鲍鱼在国际市场属于畅销和紧缺的商品，在日本、东南亚和港澳地区等传统市场需求一直很旺盛，在美国、加拿大和欧洲市场也表现出供不应求。目前，世界各地鲍鱼年需求量在3.5万吨以上，而商品鲍供应量只有2万吨左右，需求远大于供给，这就是市场，这就是大把大把的钱啊。
唐海的下一个计划就是鲍鱼了，十一长假下来，看着弥勒佛满脸春风的样子，就知道这家伙的假期一定过得很腐败兼糜烂了。
第三批船也快要下水了，唐海的计划已经迫不及待要执行了。一大早他就找来了弥勒佛商量，最近他才发现弥勒佛以前当老师实在是屈才了，这家伙是干什么像什么的那种人，天生对任何感兴趣的职业都有非常强的适应能力。
“您老假期过得愉快吧？”唐海示意他坐，然后自己从董事长的老板椅上面站了起来，走过来坐到了他旁边的沙发上面，两人仅仅隔着一个茶几的距离。
“脱董事长你的福啊，以前很多没享受过的东西都一一试了过去，实在是乐不思蜀、妙不可言啊！”说着弥勒佛又眯起了眼、翘起了二郎腿，不过这次不是正经说话，而是因为一脸地回味，天知道在家伙都干了点什么，怎么这副表情呢？
“开心，那就好，今天我找你来是想问问你对养殖业有什么看法吗？”唐海其实这么问他也是有原因的，他可以说是海洋方面的专家巨人，以前读书的时候哪个科系里面老师不够了，都是他去顶科，而且还都上得有板有眼的，这点唐海深有体会，当一个老师在三个星期里面几乎每天在你面前晃的时候，而且每一个星期里面每次都不是讲同一门课你就知道是什么感觉了。
“养殖业？你想搞养殖？不太好吧，我们的公司还刚刚起步呢，根基还不都稳当，等我们那一千艘鱼船全部下水了以后再搞不好吗？那时候全球喜欢吃金枪鱼的哪一个不认识我们啊？别提多神气了！”
“不行，我等不及了，必须按照我的原订计划进行。我说搞养殖就搞养殖，你明白吗？”唐海斩钉截铁地说道。
“好吧，你是董事长嘛，反正我是知道跟着你走一定有肉吃。”弥勒佛眯起眼笑了起来，同时搓了搓自己胖乎乎的手。
“你知道，我准备养什么吗？”唐海没好气地瞪了这家伙一眼，还没搞清楚状况就盲从了，这家伙还真是不知道要怎么说他好呢？不过，这样也好这些东西全部交给他来做好了，反正这家伙也似乎在十一长假期间有把“减”的肥长回去了的趋势了，就当增加减肥强度了，身体不行，用鱼翅鲍鱼补死他，反正我们马上就要养的就是鲍鱼，到时候不知道会有多少呢，不过唐海就是喜欢玩垄断，外国的养殖生意是一定要抢的，国人的就算了。
“什么？不会要养我们捕的金枪鱼吧？”
“不是，我想养鲍鱼。”
目前我国鲍鱼（野生和养殖）的总产量大约在3000吨左右，野生资源几乎捕获殆尽，而养殖产量极低，所以只能依靠大量进口来满足消费市场的需求。
我国3000吨的鲍鱼产量只有占了全球产量的15%左右而已，那么其他的85%唐海就要不好意思地要拿走一大半了。加上另外的一万五千吨无法满足的需求量，唐海预计，他需要搞一个年产量为至少在两万五千吨以上的鲍鱼养殖场。鲍鱼根据品质的价格不同，但是最差的也基本在近百元人民币一斤。所以按照最低的限度来计算一百乘以鲍鱼的产量，最少也能带来超过五十亿人民币的年产值，这还没有计算里面品质比较好价格更高和可能更多的年产量，所以这一行业又是一个巨大的赚钱机器。
虽然人们说，野生鲍鱼已经捕捉待尽，但是这只是他们找不到的原因而已，但是唐海不同，他的海底扫荡队在海里面什么找不到啊，等到养殖基地建成了以后，海底扫荡队几天的时间就能够把这里完全塞满鲍鱼，当然自己养殖的帮助他们繁衍后代还是要做的，不然今天卖了明天没了，灭族这可不是唐海的风格，更不是他想看到的结果，在他的帮助下鲍鱼的繁衍会更快更好，鲍鱼一族将更加壮大。