老爹要来，龙建华前天晚上打电话回家的时候就已经知道，只是他也不知道为何被招来，只是说参加一个科技发展座谈会。

龙建华当时也没在意，以为是另外的会议；听到他要和老妈一起来，心中还高兴了片刻。

没想到，竟然是来参加自己的论文答辩，还有可能提问题，这就不好意思了。

刘芷菲抱着他的腰问，“华哥，明天那么大阵势，紧张吗？”

他在她额头上印了一下，“兵来将挡，水来土掩，大不了撒腿就跑。”

刘芷菲哈哈大笑，转而抱着他的脖子，在他脸上啃了一口，“我家华哥，哪有不战而退的时候？”

他嘿嘿笑道，“面对不知道的对手，面对不确定的领域，知己不知彼，局势一定很艰难。我只能说，尽量做到不跑吧。”

她嘟嘟嘴，“也不知道是谁出的馊主意，竟然把你抓来免费教学，如果授予你一个博士学位并聘请你担任教授还差不多。”

龙建华只能呵呵笑。

国内现在还没开始招博士，现在正在起草有关文件、制定有关章程。

按照历史发展进程，要到11月，才会出现首批博士和硕士学位授予单位和学科、专业的名单，从此才开始有博士招生。

他有些担心，被自己那么一刺激，15所学校集中全国半数优势师资，集中办好15个学科，也许会打乱他们的计划，不知道11月还能不能按期推出那份名单。

不过，这不是他需要考虑的问题……

菜上桌，酒开启，秦凯大声吆喝，“男的，全喝白的，一人先来一瓶；女的喝红的，量力而行。”

大姑白了他一眼，“我看菲菲拿来的什么龙舌兰才十二瓶，准备一顿喝完？”

未来岳母娘笑着说，“建华可不能喝多了，明天还有一次重要答辩；还有，他爸妈今天来京都了，还没见着面呢。”

秦凯哼哼，“到了这里，先管这里，哪顾得其他？建华小子，大年三十我没喝过你，今天再较量一次，如何？”

“当然，你说不喝，我也不勉强，那只能说我这个姑父没能力。”

龙建华脸色一苦。

这酒桌上的劝酒方式，这只是一种，而且是横推的那一种。

他是姑父，说出来这样的话了，能不喝吗？

他嘿嘿笑道，“大姑父，大年三十，其实我是喝多了，只是当时没表现……”

秦凯大手一挥，“别将那些没用的。你出门还能走直线，我站都站不起来了。”

既然站不起来了，怎么看到走直线的？

不过龙建华没钻那个牛角尖，笑道，“行！今天陪大姑父喝个痛快！”

秦凯哈哈大笑，“这才是有种的男子，我喜欢！今天把酒喝好了，你就是刘家的准女婿，我秦凯的侄女婿。”

把能不能成为女婿、侄女婿和喝酒挂上钩了，还能不喝吗？

龙建华也哈哈大笑，“姑父，这可是您说的。喝什么，您说了算，我一定要把这酒喝好！”

未来岳母娘爱怜地看着龙建华，正要张口，老太太笑眯眯地说，“老头子在这一桌坐镇。我们不喝白酒的去那一桌，强国、建国，你们两个也到这一桌来。”

又拉着肖建华，“你和我们一桌。”

很快，这一桌上只有老爷子、大姑和大姑父、刘英俊、二姑夫肖干坤、刘英雄、刘强国、刘建国和龙建华。

大姑笑着说，“建华，你先说说这龙舌兰是个什么喝法。”

龙建华点点头，“鸡尾酒我不会调，但我知道有两种喝法。第一种是把酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽；”

“第二种复杂一些，但是最传统的喝法。首先把盐巴撒在虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，然后用无名指和中指夹一片柠檬。”

“喝酒的时候，迅速舔一点虎口上的盐巴，接着把酒一口闷，再咬一口柠檬片，整个过程要一气呵成。”

大姑笑道，“第二种喝法需要柠檬，这家什没有。”

刘芷菲嘿嘿笑道，“大姑，我们带了几个过来，要不切一个？”

秦凯挥挥手，“今天要喝痛快，就不能喝那些，还是喝熟悉的。大侄女，给我留两个，我也回去试试！”

刘芷菲笑了一声，“好嘞！”

转身提来两个纸箱，“这是今天从华哥家里拿来的，标签都不全，至少都是十五年以上的。”

她从里面拿出一瓶问老爷子，“爷爷，您喝这个还是红酒？”

老爷子扭头看看她手中的酒瓶，眯眯眼，“喝点这个吧。”

转头对桌子上的人说，“这样的酒，你们一人先喝一瓶，休息十分钟后，如果还能喝，再喝。”

为什么都喜欢买出厂时间长的酒，就是因为很容易入口，使人在不知不觉中喝醉。

刘英俊问道，“建华，你为什么喜欢买这样的酒？这和那些陈年老窖有什么不同吗？”

龙建华笑道，“这样的酒好入口，陈年老窖的味道更好，价值更高。”

他买的这些酒，和发酵年份酒不是一样的概念。前者只是一些酯类发生轻微的化学反应，后者在发酵池或者说酒窖中发酵更完全，含有的醇类更多，酯类更丰富；相比前者，后者价值更高。

秦凯点点头，“确实，我喝过一次据说是58年封存的原浆，半斤不到就晕了，还心跳加速，真是奇哉怪也。”

龙建华笑道，“原浆的度数很高的，一般在六十度左右。姑父喝半斤不到就晕，可能有两种原因，一是度数太高，二是因为甲醇含量高。”

秦凯皱皱眉，“甲醇，什么玩意？”

龙建华笑道，“我们喝酒，喝的是乙醇，毒性相对较小；但甲醇的毒性很大，容易造成头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧。大姑父刚才讲的的心跳加速，就是初期中毒的症状。”

前世的有机化工专业本科生，对这样的知识是信手拈来。

一听这样，老太太连忙说，“今天，每人最多喝一瓶。我还以为酒是粮**，没想到还有什么甲醇、乙醇的，今后都不能多喝！”

秦凯搓搓脸，“龙建华，你就在这里胡说八道吧。那你说说，我为什么喝两瓶这个都没事，而喝那个喝半斤就晕？”

龙建华笑着说，“大姑父，您喝的那个原浆酒，是没有经过蒸馏的。只有通过蒸馏才能把酒里面绝大部分甲醇蒸馏掉，留在酒里的甲醇含量很低。”

“有研究表面，喝4毫升甲醇就会出现中毒症状，超过10毫升就可导致失明，30毫升会导致死亡。”

小姑问道，“建华，你说的1毫升，是不是就是1cc？”

龙建华点点头。

她惊讶地说了一声，“这么少啊。”

老太太问，“建华，那个乙醇喝多少能喝死人啊？”

龙建华笑道，“这个和每个人的体质有关，但也有一个研究数据，成年人一次致死量为5～8gkg，儿童3gkg，不过这个是纯酒精算的。”

老太太马上说，“你们都给我听着，今后要喝酒，就喝经过蒸馏了的；即使要喝这样的酒，也不能超过一瓶！要不然，我给你们好看！”

她的话一出，秦凯瞪着眼睛看了龙建华很久，然后把瓶盖拧开，郁闷地说，“龙建华，你厉害！害得我今后没法痛快地喝了。”

刘芷菲在旁边那桌插嘴，“大姑父，这是为大家的身体着想呢。”

龙建华却只能苦笑，不语。