虽然是后半夜才睡着，沈妙心里有事，所以早上醒来以后，也不再磨蹭，从床上一下子就爬起来了。

吃了早饭以后，沈妙就往丰泽园去了。

王掌柜正在大堂里面吩咐他们准备东西，新鲜的食材刚刚到来，沈妙过来看到的就是这样一番忙碌的景象。

沈妙看着王掌柜和一个人在说话，阿强说是专门负责采购的冯涛，不经意的看过去，冯涛中年发福，腰有些佝偻，精神很好，一双眼睛透着精光。

王掌柜冲沈妙点头示意，阿强就带着她去了厨房，朱师傅早就带着众人等候着。

“朱师傅，你去挑一些上好的猪骨，在厨房先大火再小火熬煮，不加调料，中途不加水，第四天的留用。”

朱师傅得到命令，动手剔骨头，旁边的人早就帮忙清洗，生火烧水去了。

“我要的猪下水可是准备好了？”

沈妙看着空空如也的木盆，里面并没有自己需要的东西。

“沈姑娘，猪下水可是秽物，这……”

阿强在旁边，有些为难的开口。

“找两个手脚麻利的人，用缄，没有缄用茶叶或者生姜，定能去味。”

沈妙知道这里的人，都把猪下水当作秽物，那是因为他们处理不干净，总是留有腥味，让人不好下口。

“还有不清楚的吗？”

“没有了。”

各人得了吩咐，就忙活自己的事情，沈妙也在准备做卤水，

昨日已经列了配方，今日早有人把东西准备好了，沈妙不仅买了佐料，还让人买了一些食补的中药，这样营养又健康。

阿强就在沈妙旁边，就看着她把八角，桂皮这些佐料，一一挑选过，药材放在鼻子前闻了闻，这才安心的放下，然后把所有的东西倒入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口。

然后，她就把姜洗净拍破，葱连着根须洗干净然后挽成结。

灶间的火此刻烧的正旺，沈妙把大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，然后倒入油一同入锅，用小火炒至呈深红色的时候，倒进去刚刚烧开的水，搅拌均匀以后，就变成了糖色。

在锅中倒入猪骨熬成的第一道汤，放入姜葱，盐和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬制。

很快，整个厨房里就香气四溢了。

沈妙看着有洗好的白菜，豆腐，就着卤水下了锅，蔬菜熟的很快，沈妙赶紧盛了起来，朱师傅早就顺着香气过来了。

沈妙怎么会不知道他的意思，把卤好的蔬菜给了盛了一碗，朱师傅毫不客气的接了过来。

看着就有食欲，闻着味道，口水都快流下来了，赶紧拿起筷子来，一口下去，朱师傅眼睛就亮了，然后赶紧又吃了一口。

沈妙就看着满满的一大碗，他三下五除二就吃光了，眼巴巴的看着沈妙。

沈妙只觉得一个大男人，用这种眼神看着你，让她觉得鸡皮疙瘩掉一地。

“你自己来吧，我先出去了。”