第四十二章白吃白喝 4
作者:judy莹莹      更新:2020-04-28 01:58      字数:2103

“这个酒楼吃不饱,自带千层糕,入口清甜真不错,喝完茶水又坐一个钟。烧鸡鱼翅还没上,饿晕咱宝宝。问君还要吃多久,早茶午茶宵夜全得有。”此刻刘宝等得有些不耐烦了,毕竟还是小孩,没有大人耐得住性子。

“妈咪,他们的救兵来不来的?不来我可就要“闹”了!”

“不急,他们会赶来的。”只见刘云烟丝毫不着急,慢悠悠地喝着茶。

这时,欧阳光烨一行人终于急匆匆地来到酒楼,径直来到刘云烟的雅间门口,此时二爷已在门口来回走动多时,一看欧阳光烨终于赶来,顿时放下了心里一块大石,而来的不止欧阳光烨,还有欧阳光雄和柳艳红。

“大哥,你终于来了!你若再不来,里面那小鬼可要闹起来了!”二爷着急地说道。

“欧阳大老爷既然来了,怎不进来喝一杯小聚一下?”此刻屋内的刘云烟早已听到外头喧闹的声响,冷冷地出声道。

欧阳光烨此刻狠狠瞪了欧阳光雄一眼,随即硬着头皮推门进去。

一进门,看着刘云烟悠闲地喝着茶,刘宝则吃着自家的千层糕,边吃边看着他们。

欧阳光烨皱皱眉,在欧阳世家的酒楼里吃着自家的东西,不禁有些生气,但看着桌上“空无一物”,又不由得责怪二爷,“让两位等这么久,怎么不上菜?!”

“这......”欧阳光耀此刻不知如何回答,难道要说上了八样被人全部嫌弃退了,不敢再上?!

“大老爷,这位大叔有上了八样菜,只是难以入口,我们叫换掉,换到现在还没来。”刘宝“好心”地提醒到。

“你这小鬼!好大的口气!我们欧阳世家酒楼在陵都城可是数一数二,在这里吃的人非富即贵,你居然嫌这里的菜难吃?!瞧你这穷酸样,你吃过好吃的吗?!”欧阳光雄忍不住嘲讽道。

欧阳光雄一向自负,奇味楼也只是听人说过是开了才一年,自以为是地认为最多不够是个小餐馆,怎么可能跟欧阳世家酒楼想媲美。若要比酒楼规模,奇味楼确实无法与百年老字号的欧阳世家酒楼比,但若问现在生意的热销程度及创新,欧阳世家早已慢慢在落后,这对于没有管账的欧阳光雄来货,是体会不到的!只会看表面功夫的他估计现在还以为,欧阳世家酒楼还在做“稳赚不赔”的生意!

刘宝抬头一看,是那个被自己整得“体无完肤”的三爷,刘宝“天真地”说道:“这酒楼有好吃的吗?!我怎么没吃到?!这位大叔,你会做菜?!”

“你!”一句会不会做菜顿时噎得欧阳光雄够呛!天生不爱做菜的他也对吃不大在行,完全尝不出菜色的好坏,外界的人都有点怀疑他是不是欧阳世家的子孙!“你以为你们会吃就懂得做?!别笑掉大牙了!”

刘宝想辩解,刘云烟摆摆手,示意刘宝别急,“刚上得八样菜色却是有不尽人意的地方,要不这样,欧阳大老爷可否借厨房一用?我煮上两样对比对比?!”

“这......”欧阳光烨犹豫着,不明白刘云烟此时的用意。

“比就比,谁怕谁!到时输了就什么事都一笔勾销!”三爷急于抹掉“纵火”事件,赶紧脱口而出!

刘云烟挑挑眉,“可以,如若欧阳世家输了,那我们就来好好算算帐!”刘云烟就是想要欧阳世家对她心服口服,同时必须“笑着”赔偿奇味楼的损失!

“好吧!老二,带刘老板去厨房。”欧阳光烨暗骂欧阳光雄的自作主张,人家挖好坑叫你跳你还蠢到一定要跳进去,可欧阳光雄已然说出口,欧阳世家的人从未失信于人,只能硬着头皮答应,但经过上次欧阳菲菲的豆腐擂台赛,他就已经知道刘云烟的厨艺并不简单,可以说是比他还要技高一筹!

“好的,刘老板请!”对于喜爱做菜的欧阳光耀来说,能够看到行家做菜是十分荣信的事情,特别是近期传闻北陵皇十分喜爱的奇味楼老板刘云烟的厨艺,他更加好奇不已。

刘云烟来到厨房,想了想刚才上得那八样菜色(菜上得是芙蓉燕窝、红烧鹿筋,翡翠虾松,蝴蝶海参,点心上的是荷叶卷,黄桥烧饼,梅花香饼,合欢汤。),决定就做其中两样食材做一下对比,但却略有不同,做一个“黄金燕窝”(芒果椰汁燕窝),只见刘云烟开始在厨房忙碌起来,那动作熟练得优雅且让人感觉一种神圣感,比她本身散发出的行家光芒还要耀眼,只见刘云烟先用大火煮开一锅水,接着将冰糖下入滚水中,接着将火注意改变到小火,然后将燕窝放下,煮上10分钟,关火;对于刘云烟来说,做菜的时间已经掌握得如火纯青,连计时器都不用。接着将燕窝装起,用冰块冷却,先加入新鲜的椰汁,接着将芒果切成啵小片,也加入进去,搅拌均匀以后,刘云烟望了望周围,找来一个小巧的青玉制的碗,上面刻着精美的莲花,刘云烟将燕窝盛入碗中,再放上一对小樱桃作为点缀,黄金燕窝随即做好。

“再来几块黄桥烧饼”,黄桥烧饼制作工艺比较独特,非常讲究厨师的功底,从和面开始就很讲究,单看刘云烟和面的力道就知她是内行人,不轻不快,左右均匀。兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则非常粘牙。

馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子来回翻转轻锤几下,接着将底翻朝下,刷上糖稀,撒上芝麻点缀,贴入桶炉烤。

刘云烟做的黄桥烧饼色泽更加金黄,且不焦不糊、不油不腻,形色香味更为俱佳。

等刘云烟用白玉兰盘摆好黄桥烧饼时,欧阳光雄早已时看得目瞪口呆,更是“心悦诚服”,突然,他朝刘云烟一跪,“师傅,请受徒儿一拜!”