按照剧本，《和平饭店》这个故事是发生在１９１２年的旧社会。可是，在风格与画面上又要有那种苍凉荒芜肃杀冷寂而又颓迷的氛围。
从根本上来讲，那间和平饭店是大西北荒原上一栋破败的小楼。要那种狂风呼啸与玩吗奔腾的气势与冷冷的沧桑感。但为了节省资金。电影并没有到内地的西北拍摄。因为整部戏主要嘲都是室内或是饭店周围。所以剧组在广州找了一块土质干松的空地，搭建了电影里那栋破败的小楼。
当站在那栋被做就甚至可以有些地方已经损坏的小楼前，回过头看着那些仍然在房子四周撒上细沙，以便在使用鼓风机做出狂风大作时有风沙漫天效果的工作人员。安宁突然很是感慨。
这样的沧桑，《白发》里的唯美，那些在电影里只是几秒几分的嘲，有谁会想到幕后的美术指导花费了多少心思。不只是这样大框架，还有房子里的每一个小配件，每一件道具，都是凝聚了美指的全部心思。
不光是美指，武指，就是他们这些在幕前看似风光无限的演员，又有哪个是随便混出来的！？
《和平饭店》的故事既简单又复杂。既有着韦嘉辉的宿命感又有着作为监制的吴语森独有的暴力美学。宿命的轮回，沐浴在阳光下的白鸽……
从杀人王阿平放下那把染满血的军刀划地为界，开创和平饭店，庇护逃亡者十年，到那个闯入平静世界带来灾祸及狂乱迷情的女人的出现。
似乎只是一个简单的故事，却要直到结尾时才意外地发现原来所有的一切皆是一个骗局。
选上安宁演邵小曼这个角色，有很大一部分因为是《马场》哪一部戏。那个爱钱如命，泼辣起来可以用悍勇两个字来形容的女人，和邵小曼，有一些相似。爱钱，抽烟，喝酒，骂人……一个是口才灵便具有极强的说服力；一个是撒谎时眼都不眨地骗到一大片。而骨子里却又都有那深藏在内心的真情，她们，是同样可以站在自己男人背后全力支持他的女人。而另一部分原因则要归功于那部《重庆》，那一段漏*点似火，极富挑逗性的漏*点戏。
而且更让作为投资人的发嫂满意的是：虽然安宁演起漏*点戏也放得开了，而且又是个绯闻很多的女星，却已经坦诚恋情，名花有主的女人威胁性总是小些。
虽然小道消息都是这样说的。可安宁却只是一笑以对。说那样话的人应该从未见过发嫂。没有见过她望着工作中的发哥时微笑而从容的表情……当一个女人深爱着丈夫时，或许会惶惑会担忧，但是基本的信任感总还是要有的。不如此，又如何能够维持幸福的婚姻呢！
在这部戏里，安宁的基本造型很是妖艳。一头长卷发，浓艳的妆，红唇似血，吊起的眼梢带着一种骚媚入骨的风情，却又在眼神中流露出一丝颓废的迷离之色。
如果说发哥在这部戏里是荒凉的大西北，那她，就是靡艳而淒伤的旧上海，两种不同的风情纠缠在一起，构成这部苍凉而又靡艳的《和平饭店》。
对镜端详，觉得自己的造型和那年参加选美时拍的宣传片中的造型很是相似，只是比那个造型的冷艳更多了几分世俗的风尘之气。
邵小曼，是一个爱钱滥赌，为了生存什么都可以出卖的女人。而她，现在就要演这个人旧夫的妓女。身体是脏的，心也是脏的，可是在心底没有人触及到的地方却仍有一方柔软。
在拍摄地，见到了在片中客串的吴倩连。严格说，这位从台湾到香港发展的女明星并不算漂亮，不过却是极有味道。虽然在戏里戏分很少，且很有专业水准，也极为敬业。
从戏里来说，安宁所饰演的小曼在某种程度上可以说是吴倩连在戏里角色——杀人王的女人的影子与替身。红旗袍，红唇印，滥赌，脏话，烟酒还有那可以迷死男人的歌……一切都深深络印着那个让杀人王又爱又恨的女人的印迹。但，相似的外貌却又完全不同的内心以及选择。所以从根本上来说，她们又是完全不同的两种人。
爱与恨，背叛与忠诚，惶恐与不安，孤独与寂寞……
在安宁看来，这部冷峻充满暴力与热血的戏其实始终都是在讲述着那些矛盾而又复杂的情感。
按照剧情，安宁是骑着马闯入这片荒原中唯一的生存之地。一次骑马。安宁几乎可以算是被赶鸭子上架，姿态笨拙得让所有的人发笑。不过还在她演的本来就不是什么女侠，骑马的姿势堪虞笨拙越显狼狈才叫好。哪怕是一声“ＣＵＴ”后她就从马上滚下来惹得众人爆笑也不打紧。
虽然一场戏把所有在炒到的人都搞得大笑不止。可一旦演到正戏，安宁就不含糊了。一双眼睛半眯着，既风情又妖艳，即使是被裹住玲珑的身段，光是那一张浓妆艳抹的脸，也透着那股子风尘的妖气。
一抹浅淡又带了一丝鄙夷的笑，摘下手里的戒指丢在柜台上，连带瞥都不瞥瞪着她的公狗母狗，只是盯着自己染了艳红色丹蒄，做作地摆出兰花指的手，“先给我开间上房，然后到大堂来找我……”
把邵小曼刚走进和平饭店时的放荡嚣张演的淋漓尽致。在饭堂上故意伤情，扯谎的那一丝假，在欲哭无泪死的伤心表情下，发飘的眼神……
明明在说着最伤心欲绝的谎话时，却不忘吃东西，还要故作优雅姿态的那种做作。
可以说邵小曼这个角色是安宁入行以来所言的性格最复杂的一个。这个女人可以说是千面狐狸，有着太多的面。
演技大神当前，安宁自然要虚心请教。谁知发哥竟只是看她一眼，笑言：我自己都不大知道要怎么演呢！
虽然这样说，有根本就没怎么提点安宁。可两人每一次演对手戏时，安宁都会觉得深有触动。发哥是不会用语言去告诉你该怎么去演技，而是完全用他的表演区带动你完全入戏。
发哥是个入戏很深的演员，当他真正进入状态时，身上散发出的那种气势，即便是明知是在演戏，也禁不住会觉得怕。像拍那场被发哥吼着把偷去的东西还回去时，她真的被吓到发抖。甚至忘了说台词，到导演一声“ＮＧ”时，发哥笑了，安宁还傻愣愣地看他。可是几天磨合下来，她也渐渐能适应发哥的表演。好像，发哥时强力催化剂，让她从里到外都有了一种惊人的变化。
在戏里，阿宁和发哥有很多的对手戏，从一次见面时，她坐在沐浴盆里，挑着眉，娇媚风情地扯着弥天大谎，而他就坐在桌子旁细细审视着她所带的物品。不动声色地听着她胡天胡地地说着根本没变的谎话。
再到在饭堂里，她拿着刚偷来的物品声称是国宝要贱价卖给他，甚至还嚣张而霸道地威胁他，又在得知他的身份时受惊烟道而喷了他一身。
这一个镜头，不知怎么的，竟一连ＮＧ了两次。不是没喷正，就是喷得少了，结果安宁就那样一连喷了发哥几次。发哥倒是没生气，安宁虽然也有些不好意思，却还是笑着耍赖道：“就当是补偿你之前吓到我啦！”见发哥不说话，她吐了下舌头就偷溜掉。拍跳舞那一场戏时，安宁才知道原来发哥也是像铭ｓｉｒ学过舞的。怪不得之前拍《纵横四海》时那一段轮椅舞精彩绝伦。大概整部戏里，两人最温情的时刻就是这一刻了。在相拥时，目光相对，难掩眼中的笑意。那样深那样深的眷恋却隐藏着淡淡的哀伤。
发哥的身材虽然近年来有些发福，可是舞步却极是轻盈，可惜这支舞还是只有半支，按照剧情只有那半支，甚至连舞步都还未展开。就已经被导演“ＣＵＴ”。就是安宁球着说跳完都没人睬她，以致于成了安宁在这部戏里的一大遗憾。
不过幸福总是短暂，安宁在戏里的轻松时光也就到此为止。接下来的拍摄，不是那些情绪激荡的漏*点戏，就是悲惨地暴力戏——不是暴力别人，而是被别人暴力相加。还从没有哪部戏是这么惨被人毫不怜惜地狠Ｋ。
拍漏*点戏也还好说，之前有过经验，又有发哥的带动，入戏也很快。
香艳的鸳鸯浴画面拍得唯美而浪漫又不乏那种火辣的香艳。这是两人两情相悦时的温馨。而另一场漏*点戏就惨些。拍摄地点是在马棚，粗陋简单，马粮干草，呛鼻子的马粪味还有一种说不清的尿骚味。除了感官刺激外再加上两匹打着响鼻，喷着热气，好像随时都会发飙的大马瞪着大眼盯着他们，这个环境，真的是很不适合拍漏*点戏。再加上为了表现出大西北的那种沧桑感，这部戏的服装都是很厚的，我在马棚里就更觉得闷热难耐。
这一场漏*点戏，做主导的却不是发哥，而是安宁。在为了离开而用尽手段后，终于用到了色诱这一招。在昏暗的马棚里，她悍勇地扑向发哥。这一场戏，几乎算不上是漏*点戏了，而是男女的一种角斗，虽然女人身弱力小，却拼了一股子悍劲。那样近乎绝望的一种热情。只有要让这个男人动心，她才能得以存活下去的最后一线希望。就连她的吻，都带着一种绝望而哀伤的意味。
拍摄这一段戏最好就是一气呵能，情绪连续才更有看头。不过可惜正式拍摄时却总是因为角度不对或是出镜穿帮等等原因一再ＮＧ。一连拍了一个多小时，又累又饿还要彪悍地去扑倒人高马大的发哥。实在是难。最后拍完这一场戏，安宁几乎是饿狼扑食一样扑到饭堂。不过可惜，虽然是无众多，她却悲惨地只能喝稀粥。抚着嘴唇，望着发哥的眼神忍不住哀怨起来。
知道你老大入戏深，可是也不用这么用力吧！因为刚才热吻时，按照剧情要求，发哥在意乱情迷时狠狠咬了对方的嘴唇后才得以摆脱纠缠。而哪一个画面，是一个大特写。为了逼真，是要真咬的。本来以为发哥也就是轻轻咬一下了事。可没想到他居然那么狠，不仅咬，甚至还扯了一下。当时她那个吃痛的表情是绝对真实的反应。又惊又痛，在导演叫停后一照镜子，整个下唇都又红又肿，毫不意外的流了血，连牙龈都染红了。
这样的小伤也就罢了，还是因为吻戏而误伤。拍被殴的戏时才是真的受罪，常常被群殴，一次是饭店里的人知道她不是大嫂子时，群情激愤把她围在中间追讨赌债外带发泄怨恨。这一场很好拍，她只要蹲下身就好，其实根本就没有拳头落在她身上。
而另一场群殴就有些难度。那一场戏时在受到刺激后，她带着绝望冲入马贼群里被马贼围攻。只被打几下，就倒在地上，虽然拍摄时都已经说不会真打，可是一旦进入拍摄状态，在拳打脚踢时力度就很难控制。等拍完这个镜头，安宁撩开衣服细看。腰上、腿上都有不同程度的青紫，也不知道是哪个龙套没有收住脚真的踢上她。可奇怪的是，在拍摄时明明感觉到真的踢到，居然也没觉得怎么痛。反倒是下了戏才开始感觉浑身酸痛。
像这种伤，因为都眼在衣服下，不显眼。但那些和发哥的对手戏，被他扇了一次又一次耳光时就是真的全场都看得到了。虽然之前的几个耳光能借位的就都借位拍摄。但打她的耳光把她从假死中救活的这一幕，因为是近距离特写镜头，就真的很不容易借位。听到韦嘉辉和摄影商量如何借位，而发哥在一旁沉默着没有发言时，安宁毫不犹豫地提议这一组镜头直接真打。
韦嘉辉还在犹豫。发哥抬头看她一眼，眼里有了些笑意，拍板道：“就真打吧！这样子更加逼真些。”一句话，就定下了安宁要被活生生扇上十几个耳光。
因为这一幕是在饭店大堂，所有淄面前。所以小乖也被接到片场，牵着戏里父母的手要扮一个旁观者。还是一次到片场，小乖一开始还东张西望的，可听到导演叫准备倒也算专业地很快进入状态。
不过当安宁被发哥抱进来，浑身血淋淋的模样立刻让他瞪大了眼。抿着唇，一动不动地望着。一声不发。
却在发哥用手捶安宁胸口时开始发抖，到发哥返身冲过了打安宁耳光的那一幕时，他突然哇地一声大哭起来。扑过来抱住发哥的大腿，狠狠一口咬了下去。
全场的人都被这个突发状况弄得一愣。不只安宁吓得还魂，就是发哥也怔怔地低头看着死咬着他不放的小乖，一时不知该怎么办好。还是安宁抱开小乖，一面拍着他的背，一面柔声劝慰：“没事没事，妈咪好好的，妈咪在这儿……”
趴在安宁怀里，小乖抬头看着安宁的脸。瘪着嘴，伸出小手小心地碰了下她有些难看的脸，抽泣着：“小马哥是坏人……”
安宁又是心痛又是好笑，转头看看一脸无奈的发哥，只好先抱着小乖出去哄。结果遮天的拍摄就这么中断了。安宁又要哄孩子又要去买惊风散，外带和全组上下赔礼道歉。好在韦嘉辉很是随和，甚至还反过来道歉说自己疏忽了，没有照顾到孩子的心理。发哥也是和发嫂一起守在门口，很怕真的把小乖吓坏了。
到最后，这一组镜头拍摄时，就分了两部分。同样的嘲，却是先拍了安宁被扇耳光的一幕，然后在拍摄其他人的反应。虽然到时经过剪接会在同一个画面里，其实却根本不是同期拍摄。
拍摄打耳光时，真的是很痛。发哥一旦入戏，手劲又大，直把安宁的脸扇得浮肿，之后拍摄卧床养伤时，整张脸根本不要化妆就已经有些浮肿了。最紧要的是即便是被打得疼得想要大叫，可在你不能动时就连眉毛都不准动上一根。
可这痛，却比不上在晚上守在小乖身旁听着他惊惧的梦呓“妈咪”时的心痛。抓着儿子乱挥的小手，她只能一次次地轻吻着他的面颊，在她耳边轻喃：“妈咪在，妈咪在，妈咪一直都陪着小乖……”
虽然这一崇是解决了问题。可是随之而来的却有了一个极大的后遗症。那就是小乖很小心眼的对发哥怀恨在心。就连原本和发哥拍的对手戏都纯是敷衍，一连ＮＧ十几次都不知悔改。甚至还很理直气壮地叫嚣“小马哥是坏人”。哪怕发哥低声下气地道歉仍不管用。
到最后安宁发了脾气也不管用。偏偏小乖和发哥在荒原墓地里嬉闹的这一场戏很是重要，可以说这一个画面是整部电影中最温馨的一个画面，带着一种希望与真情，点缀了凄伤的荒原。
无奈之下，在发哥的建议下，整个剧组停工放假。而发哥在征得安宁同意下带着小乖外出玩耍。虽然小乖一个劲敌拉着安宁的手不放，但为了让他们能培养出感情来，安宁还是狠狠地把儿子全权交给了发哥。
不知道整整一天，这一老一小是怎么过的。反正回来后小乖的情绪好了很多，最终这一组镜头也拍得很是顺利。而小乖更是戏里戏外很霸道地任意打着发哥，虽然在拍到被推倒时大哭，可还是很悍勇地爬起来去打发哥。让安宁看得发愣。只觉得这小子越来越神，比她这个当妈的混得开啊……
二卷电视风云