第五十一章 火热
作者:教官      更新:2017-12-19 12:26      字数:6201

“贺老板,看你挺忙的。.生意不错吧!”来人一戏啮地说道。

正在忙死忙活,忙过不停的贺骏杰贺老头,忽闻档外有人叫自己,连忙抬头一看,看着来人,原来是个老熟客。贺老头也没有忘记,这位熟客是自己之前托人寻卖主中的一个。如果这人早一天来,或许,贺老头会放下手上的活,走出来迎接!但是现在嘛……..

这人的身还有带着一位客人,只见这位客人身体适合,不高不瘦,也不高,米六左右的身材。带着一副浅黑色的眼镜,倒有几分文静的打扮。

两人坐下,立即就有个伙计上前倒茶递水。这伙计是贺老头的侄子,前几他星期,由于这里的生意惨谈,也不缺人手,也就没有过来。

贺老头可是按照周远强所给出来的菜单照做的,但时心里也想过,这样的菜单,放在晚上不是很适合。如果是开一家小餐厅,做这样的菜,或者会吸引更多人客来光顾。

不过,现在他已经不是老板了,现在他只是一个厨师而已,厨师应该做什么?那自然是做菜了。不过,贺老头虽然没有很大的把握,但是,还是有信心的,只需要来光顾过一次,百分之九十会有回头客。

做他们这一行的,做陌生客人生意,只能说是维持本钱而已,要想赚钱,还得靠熟客。也只有熟客,对自己这里的了解,什么东西都敢叫,什么好吃就什么?而且在这里吃完了,还打包带走,这样的客人,才是档排档最受欢迎的。

贺老头忙了大概一刻钟,可把那两位客人晾在那里,要知道,他们两这次来可不是吃东西的,因为他们现在已经对贺老头这里的东西提不起了兴趣。当然了,虽然贺老头这里还是有几把散手的,特色菜也有几道。但是在别的档口,同样的菜色你有人家同样有。

但是现在看到贺老头在那里忙了这么久,到底在忙个啥呢!这位熟客按捺不住好奇心,连忙跑到后面的厨房去瞧一下。看过究竟,这贺老头前几天不是跟自己说,他要把这档口脱手吗?现在自己把人带来,却不出来招呼,这让自己很没有面子,看他的年纪也不小了,莫非是糊涂了。

这位怀着各种念头,辨开了帐蜂前的那一块窗帘一样的布时,只闻到一股浓郁的香味传了出来,用鼻子嗅了一下,在他的脑袋里突然闪过这么一个念头,鸡汤,啊,不对,到底是什么鸡啊,竟然这么香。

贺老头这时也看到了这人进来,呵呵地说道:“解老弟,你怎么进来了。”解峰一副龌然地看着贺老头,眼睛里好象是在说,贺老头,难道我就不能到这里来么。

解峰闻着鸡汤的香味,食欲大动,好象忘记了之间到这里来的目的似的,也把刚才心中那点对贺老头抱腹冤气忘到了一边去似的。

解峰这时,就连口水也差点流了出来,连忙靠近火炉,把上面一只正在烧开的大窝揭开,一股比刚才还要浓郁的鸡汤味从窝里冒了出来,定眼一看,只见窝里结了一层厚厚的黄色油迹。看不到窝里下面到底煮的是什么东西。

这样的鸡汤,解峰还是第一次看见,贺老头看着解峰的行为,并没有阻止,反而还有着一种暗暗得意的样子。好象也看出了解峰心中的疑惑,说道:“连忙煮的是鸡汤,怎么,香吧!”说着,取过一只勺子,往窝了搅,把只煮得发黄的熟鸡给捞出了汤面。

说真的,解峰从来没有看过这样的鸡,特别是煮熟的情况,以前看过的鸡,无论加什么材料,墩出来的鸡,那汤都是白色的,在鸡汤表层虽然也漂浮着鸡油,但是却都是泛黄色的,而且鸡汤一点鸡味也没有。特别是鸡皮的颜色,大多都是白色的,那里象眼前所见,这鸡肉全身上下,白里透黄,油光闪亮,黄得发光。

贺老头看着解峰那副样子,心里暗暗好笑,心里暗爽着道:“看你这副得性,前几天还看不起老子,埋怨老子这里的菜吃腻了。”

贺老头连忙再次打开另一个窝,连忙泡着十几个猪肚。而且还是胡椒在窝里翻滚着,解峰立即就辨认了出来,这窝里煮的是什么?说道:“贺老板,你这是……”

贺老头呵呵说道:“解老弟,你觉得我这几个新菜怎样!”解峰闻言,立即听出了贺老头的心思,本想打击一下贺老头的,但是,看着窝里的那黄澄澄的鸡汤,食指大动的惊讶道:“贺老板,这是你推出的新菜,不错,不错。看起来挺诱人的,要不给我上一碟来尝尝。”

有生意上面,贺老头没有拒绝的道理,不过,今天毕竟是第一次推出新菜,自然少不了惯例,推出新菜式第一天,陌生人一律打八折,熟人打五折,外卖不打折。基本都是以成本的价钱卖出去的。

只听贺老头压着嗓子喊道:“好啦,猪肚包鸡一份!”从旁边走出个女生,十**岁的样子。拿着个簿子,记录了起来。

在后堂上,还有几位帮工,都是大妈,还有个伙计,可能是迟到了吧!或者是怀疑大排档里没有什么生意,偷了个懒,迟来。

解峰坐回到坐位上时,心里有思想着,这事应该怎么会这位老板说,现在人把人给带来了,现在又看到贺老头那个样子,而且对他们的态度,解峰心里那还有不明白的道理,人家现在不想把这档出手了。

解峰正想着解释,他带来的那位却问道:“解峰,到底是什么东西,怎么这么香!”解峰也不忍满,把自己所见全说了。

解峰说完,很歉意地说道:“罗老板,这回可能让你白走这一趟了。”罗志远听了解峰这话,并不怎么在意,他在来之前,就没有想过能把事谈成。只不过怀着一个试探的念头来而已。说道:“解峰老弟,这话你就见外了。按你这么一说,我这一趟似乎并没有白走。”

正在两人谈了一会之后,只看见刚才给他们倒水的伙计,这时手里正托着一个泥沙煲向他们走来,在桌子上一放,虽然还有个盖子,但是,已经闻到了一阵浓郁的鸡汤味。

伙计说道:“两位,这是猪肚包鸡,两位请慢用。”说着,就把盖着的沙窝的盖子揭开。盖子一打开,一股清香的汤味,浓郁地漂散了开来,说真的,五十步内,都在这股鸡汤味吸引。解峰连忙把勺子往沙窝里一捞,一半鸡肉一半猪肚。还有各种各样的药材。

伙计忙完了之后,并没有立即走开,说道:“两位,还需要点什么?我们这里还新推出了一白切鸡。和汤菜!”

虽然贺老头推出了新菜试,但是他以前的拿手好菜也并没有拉下,只是在他的旧菜谱上新加了几样菜试而已。

当然了,现在猪肚包鸡已经被点为主菜,白切鸡以前也是有的,只不过,不同的鸡,做出来的味道就天差地别了,可以这样说,不是什么鸡都能用来做白切鸡。正宗的白切鸡,离开汤水后,即使是不用佐料调味,也能吃上一两碗白米饭,这种程度的白切鸡,才算是正宗的白切鸡。

万事开头难,但是开了头,就有一而再,再而三。随着这股鸡汤味的漂散过来的食客,立即就寻到了香气的源头,本来摆着七八张桌子,不到十分钟,就给坐满了。

解峰内一桌,立即就成为了让人仰望的桌子,因为所有桌子上都是空的,只摆着茶水碗筷。而解峰这一桌,却动筷吃了起来。

进来的,只有两桌是熟客而已,其他都是生客。伙计在这里做了这么久,认人的眼光还是有的。新进来的那位熟客,旁边还坐在两位,他把伙计叫到了身边说道:“伙计,你们这里煮了什么啊!怎么这么香。”

伙计眼睛向解峰那一桌漂了一眼,然后说道:“看见了没有,人家正吃着呢!这是我们档口新推荐出来的菜式,猪肚包鸡和白切鸡!要不给你来一样两一份。”

一般食客,都是在伙计的引导下点菜的,一下子,差不多每张桌子都点了两三个菜,有点点了白切鸡和菜煲,有的点了猪肚包鸡和菜煲,有的三样都点。

这猪肚包鸡,虽然是一窝,但是却有三种汤底,一种是纯鸡汤,一种是纯胡椒猪肚汤,一种是两种汤的混合汤底。

而汤菜煲,却是周远强特意想出来的,一般情况下,白菜如果是用来炒的话,也太过油腻了,特别是晚上,但是如果是用纯鸡汤来煲菜。因为鸡汤上面漂着那层厚厚地油是不能吃的,剩出来后,一般情况下,也只有倒掉一途,但是如果拿来煲菜,再好不过了。

还有个芥菜,在市场上,芥菜有两种,一种是有个大菜花的,那种芥菜味道很苦,还有一张条形的,这种菜有两个品种,一个是味苦,适合油炒,一个是清脆,适合水煮。

也就是用白水把芥菜煮熟,然后添加点酱油就能吃了,而且味道很不错。

贺老头怎么也想不到,今天晚上的开业,不到半个小时,就把所有的鸡给卖出了出去,要是放在以前,即使叫伙计跑的路边去吆喝,也没有这么多客人。

当然了,贺老头今天做了这么辛苦,还是给自己留出了半只鸡,至于猪肚,全部都卖了出去。按照每个菜的价钱,按照贺老头的想法,今天刚开业,虽然并没有赚什么钱。除了汤菜外,一窝猪肚包鸡的价钱也不便宜,吃上一窝,差不多要上一个普通白领工作小半个月的薪水。五千块一窝,白切鸡小碟(四分之一)两千块。大碟(半只)三千五百块一碟,油菜三百块一碟。一沙窝猪肚包鸡的份量是半只鸡和半只猪肚。

还有一些其他的菜式,贺老头心想,今天一个晚上,除去材料钱,赚他个三四万块是没有问题的。而且今天晚上还是保守的,自己并没有敢做得太多,也就是做了二十个鸡二十个主肚而已。如果是把那三十只鸡全做了,赚得还会更多。

以前从来没有出现过排队的现象,想不到今天晚上出现了。而且还有人在吃完的时候纷纷要求打包,如果不是给了他们每人一个保证,贺老头私藏着的半只鸡,绝对是保不了。

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在未来发生的这一切,作为这个档口的老板,周远强并不知道,而现在的他,也不在未来,而是回到了现代中来。

周远强把所有的事情交待给了贺老爷子后,回到了未来出租的房子,在屋子里待过了一个下午,主要的时间都花在看电影上面。周远强开始迷上了这未来的电影。

这次,周远强是上网看的,在出租房子里,也是配有电脑的,只不过这网络有经验房东的认可,当然了,也需要交网费的,不是很多,也就是两千块而已。/

按照这未来一个普通人平均工资是一万左右,再低点,有八千的,六七千的也有。看你是属于什么行业了,在未来一般人的工资都在一万以上。

未来的六七千,也就是现代的四五百块钱的购买力而已。

“鬼吹灯”这名字看起来很是吓人的样子,上网看答应,那感觉就是爽,在现代能看到的小说,在这个时代,很多都给制作成了电影。想看什么?搜索一下,立即就出现了来,只不过,以前搜索时,出现的是小说,而现在出现的是电影而已。

周远强戴上电脑前的传感头盔,正在看的却是“鬼吹灯”的第二部,龙岭迷窑!周远强的传感附身在那个胖子身上。

只看见胖子正一手拉着两着鸭子,正塞着一通道上,前面视觉模糊,隐约间,前面还有一个人影在动。

未来的传感电影就是这样,实在是太真实的了,就好象如临现场似的,虽然并没有那种让人闭气的气息,但是,也不得不让人把情绪提到最好。

毕竟,这部无论怎么说,也是一部恐怖电影,特别是被睹住在那里的视觉,让人很不适从,情绪在看电影的过程之中,也不由得发生了变化,好象自己就是电影里面的人物一样。

到了下午,周远强离开了未来,回到了现代之中,在市里,周远强专门去卖了一箱茅台,驱着新车,回家里开去。

村里有几个好朋友回来了,无论怎么说,也应该聚一聚,喝上几杯。当然了,周远强的心里还怀着点别的心思。</p>